Свежий салат

Ингредиенты

• около 350 консервированной кукурузы
• 2 помидора
• 1 крупный огурец
• 1 крупный сладкий перец
• несколько салатных листьев (по желанию)
• растительное масло опционально
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Все свежие овощи вымыть, с огурцов снять кожуру. Открыть банку с кукурузой и слить лишнюю жидкость. Очишенные огурцы порезать маленькими кубиками, помидоры порезать такими же кусочками, как и огурцы.
2. Болгарский перец очистить от семян и порезать мякоть мелкими кусочками. Затем промокнуть все измельченные овощи и кукурузу салфеткой или бумажным полотенцем (иначе в салате будет много воды!).
3. Салатные листья нарезать тонкими полосочками, зелень нашинковать. В салатницу сложить все измельченные свежие овощи и кукурузу, заправит растительным маслом и перемешать. Солить свежий салат нужно непосредственно перед подачей, иначе через полчаса в нем будет слишком много жидкости.