Салат со скумбрией холодного копчения

Салат со скумбрией холодного копчения
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Салат со скумбрией холодного копчения, картофелем и сыром получается в меру сытным и очень вкусным. Он обязательно войдет в число ваших любимых рыбных салатов.

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 200 гр твердого сыра
  • 2 яйца
  • 1 скумбрия холодного копчения
  • 1 луковица
  • 100 гр маринованных опят
  • оливки и маслины без косточек - по вкусу
  • майонез - по вкусу
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Картофель вымыть и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Варить его до мягкости примерно полчаса. Затем вынуть на тарелку, полностью остудить и очистить от кожуры.
  2. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и проварить в течение 10 минут после закипания. Затем слить кипяток, залить их холодной водой и оставить до полного остывания.
  3. Очистить яйца от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Натереть картофель и твердый сыр на крупной терке, разложить по разным тарелкам.
  4. Филе копченой скумбрии отделить от костей и кожи, порезать мелкими кусочками. Крупные грибы порезать на кусочки. Лук очистить и порезать маленькими кусочками.
  5. Глубокую круглую форму или салатницу смазать растительным маслом и застелить пищевой пленкой. Выложить салат слоями в такой последовательности: тертый сыр (заходить на края), посередине выложить грибы, лук, майонез, измельченные вареные яйца.
  6. Затем выложить измельченную скумбрию. Покрыть салат ровным слоем тертого картофеля, смазать большим слоем майонеза и накрыть все крышкой. Оставить салат для пропитки как минимум на полчаса.
  7. Перевернуть салат со скумбрией холодного копчения на блюдо, украсить зеленью, оливками, маслинами и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Эклеры с белковым кремом Заварные эклеры с белковым кремом - любимое лакомство не только детей, но и взрослых. По этому рецепту вы с легкостью приготовите вкусные и воздушные пирожные в домашних условиях.
180 мин.
Средне
Бутерброды с киви Эти бутерброды обязательно станут частными гостями на вашем праздничном и повседневном столе. Готовятся они на скорую руку и получаются такими вкусными, что никогда не задерживаются на столе дольше нескольких минут.
15 мин.
Легко
Пирог с яблоками и апельсинами Ароматный, мягкий пирог с сочными апельсинами и яблоками просто идеально подойдет для зимнего уютного чаепития с семьей.
60 мин.
Средне
Салат Салат "На зубок" готовится из курицы, грибов, яиц и сыра, и получается необычайно нежным. Такой простой и вкусный салатик подойдет как для застолья, так и для семейного ужина.
60 мин.
Средне
Запеченный гусь с апельсином Запеченного гуся с апельсином и яблоками оценят по достоинству все гости и самые близкие - мясо отличается нежностью, особым ароматом и сочностью.
240 мин.
Средне
Салат Мексиканский салат с курицей, помидорами, грибами и кукурузой - просто идеальное дополнение к мексиканским лепешкам-тортильям. Салат получается легким, вкусным и необычным.
60 мин.
Средне