Салат с омлетом

Ингредиенты

• 0,7 кг куриной грудки
• 1 небольшой кочан пекинской капусты
• 300 гр ветчины
• 200 гр моркови по-корейски
• 3 яйца
• 100 гр майонеза
• 50 гр грецких орехов
• 2 ст.л. чистой воды
• 1 ст.л. муки

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить воду и посолить ее, положить туда куриную грудку и варить ее до готовности (20 минут). Слить воду и остудить мясо, ветчину порезать соломкой. Капусту нашинковать, посолить и помять руками, чтобы она пустила сок.
2. В небольшую миску вбить яйца, взить их до однородности. Добавить муку и воду, щепотку соли и перца. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, прожарить на ней 2 омлета из яичной смеси. Переложить их на тарелку и остудить, порезать соломкой.
3. Куриную грудку очистить от кожи и порезать кубиками. Сложить все ингредиенты в салатницу и посолить все по вкусу, перемешать. Заправить салат с омлетом майонезом и перемешать. Разложить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!