Слоеный салат с курицей и грибами
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Рецепт приготовления слоеного салата с курицей и грибами. Это практически идеальное сочетание простых и доступных всем продуктов. Порадуйте своих близких этим вкусным блюдом на праздничный ужин.
Ингредиенты
- 250 гр куриного филе
- 200 гр свежих шампиньонов
- 3 помидора
- 150 гр твердого сыра
- 1 луковица
- майонез опционально
- маслины без косточек для украшения
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- В кастрюле вскипятить воду и посолить ее. Положить туда куриное филе и варить его около 20 минут до готовности. Затем слить воду и остудить мясо. Грибы промыть и порезать небольшими кусочками, лук очистить и измельчить.
- На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, всыпать лук и обжарить его до мягкости (1-2 минуты). Добавить грибы и жарить до готовности еще 10-12 минут. Переложить жареные грибы с луком на тарелку и дать им остыть.
- Сыр порезать тонкой соломкой, помидоры вымыть и порезать такими же кусочками, как сыр. Отваренное куриное филе порезать соломкой и выложить на дно большого блюда (салатницы), смазать небольшим количеством майонеза.
- Следующим слоем выложить грибы с луком, смазать майонезом. Покрыть сыром, выложить на сыр соломку из помидоров. Смазать слоеный салат с курицей майонезом, маслины порезать кружками и украсить блюдо.Поставить салат на несколько часов в холодильник, он пропитается и будет вкуснее. Или можно подавать его сразу, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
