Салат Гранатовый браслет

Салат Гранатовый браслет
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (11 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр куриного филе
  • 300 гр картофеля
  • 300 гр свеклы
  • 150 гр лука
  • 1 крупный гранат
  • 50 гр грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • несколько веточек зелени (по желанию)
  • майонез опционально
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. В кастрюле вскипятить и посолить воду, положить туда филе. Варить курицу после закипания около 20 минут до готовности. Слить воду и остудить мясо. Параллельно с куриным мясом отварить до готовности свеклу (40-45 минут) и картофель (20-25 минут).
  2. Лук очистить, измельчить ножом. Куриное филе порезать маленькими кусочками, на сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и всыпать лук. Жарить, помешивая, около 2 минут до мягкости и добавить куриное филе.
  3. Готовить на среднем огне около 5 минут, посолить по вкусу и снять с огня. Вареную свеклу очистить от шкурки и натереть на терке, орехи измельчить любым способом. Смешать в небольшой миске свеклу, орехи и посолить смесь по вкусу.
  4. Вареный картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой терке в отдельную емкость. Чеснок раздавить в чеснокодавилке, добавить в картофель вместе с чайной ложкой сливочного масла и мелкорубленной зеленью, тщательно все перемешать.
  5. Почистить гранат и вынуть зерна в емкость. Подготовить большое плоское блюдо, в центр поставить стакан. Выложить вокруг стакана салат Гранатовый браслет в такой последовательности: слой картофельного пюре, майонез, куриное филе с луком, майонез, покрыть салатом из свеклы и орехов.
  6. Аккуратно смазать слой свеклы майонезом и украсить зернами граната. Салат Гранатовый браслет готов, можно подавать его на стол. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с курицей и сыром Салат с курицей и сыром
30 мин.
Легко
Салат Тиффани Салат Тиффани
40 мин.
Легко
Салат с курицей и виноградом Салат с курицей и виноградом
20 мин.
Легко
Салат с курицей и фасолью Салат с курицей и фасолью
30 мин.
Легко
Салат с креветками и авокадо Салат с креветками и авокадо
15 мин.
Легко
Салат с курицей и корейской морковкой Салат с курицей и корейской морковкой
30 мин.
Легко