Легкий куриный салат с мандаринами и пекинской капустой

Легкий куриный салат с мандаринами и пекинской капустой
Время:
35 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко

Салат, приготовленный из куриного филе с мандаринами и пекинской капустой, получается удивительно вкусным и довольно сытным.

Ингредиенты

  • небольшие мандарины сладкие без косточек (3 штуки);
  • капуста пекинская (один небольшой кочан);
  • красный молотый перец острый (по вкусу);
  • куриное филе без кожи (350 г);
  • легкий майонез (250 г);
  • свежий крупный огурец (1 штука);
  • листики орегано свежие (по вкусу);
  • сырые яйца куриные отборные (2 штуки);
  • свежеотжатый сок лимонный (4 ст. ложки);
  • тонкомолотая соль каменная (по вкусу);
  • салатный лук фиолетовый крупный (одна штука);
  • тростниковый песок сахарный (по вкусу).

Рецепт приготовления блюда:

  1. До полной готовности заранее отварить яйца и куриное филе, затем выложить эти ингредиенты на блюдо и остудить полностью, далее почистить салатный лук, очень тонко нашинковать его и переложить в небольшую мисочку или пиалу. Влить в эту же посуду в достаточном количестве цитрусовый свежеотжатый сок, насыпать немного сахарного песка, оставить лук в таком маринаде примерно на 15 минут.
  2. По прошествии вышеуказанного времени слегка отжать маринованный лук и переложить его в небольшой салатник, после этого нашинковать не очень тонко промытую пекинскую капусту, нарезать кубиками отваренное куриное филе и огурец. Переложить эти ингредиенты в салатник, затем почистить остывшие куриные яйца, нарезать их небольшими дольками, отправить в емкость с остальными компонентами.
  3. Разделить на отдельные дольки очищенные мандарины, затем удалить пленочку, переложить фрукты в салатник, насыпать измельченные листики орегано, немного перца и соль, добавить легкий майонез, перемешать ингредиенты, после этого можно подавать приготовленный легкий салат к столу.
Похожие рецепты:
Крем лаймовый с лимонной мелиссой и медом: десерт для торжества Существуют такие праздники, на которые приходится готовить не обычные сладкие блюда, а какие-нибудь эстетичные и утонченные десерты. Одним из таких замечательных десертов является легкий крем лаймовый с лимонной мелиссой и медом, в который нет необходимости дополнительно добавлять сливки.
35 мин.
Средне
Печёночные котлеты из свиной печени: рецепт с фото Печёночные котлеты из свиной печени приготовить очень просто. Особенно, если пользоваться детальным рецептом с фото.
50 мин.
Средне
Лисички в сметане на сковороде: рецепт с фото Лисички в сметане на сковороде – простой рецепт, с которым справится даже малоопытная хозяйка. Необходимо лишь найти грибы хорошего качества и использовать проверенный рецепт с фото.
40 мин.
Легко
Блины из кислого молока -рецепт с фото пошагово Прокисло молоко не стоит торопиться его выливать. Блины из кислого молока получаются пышными и мягкими. Рецепт с пошаговыми фото поможет приготовить идеальное тесто.
50 мин.
Средне
Рататуй: рецепт с фото пошагово в духовке с сыром и картошкой Рататуй имеет французские корни. Традиционно его готовят в Провансе из кабачков, перца, баклажан и сладкого перца. Внешне и по вкусу схож с венгерским лечо. Сегодня существует несколько вариаций блюда. К примеру, можно приготовить рататуй в духовке с сыром и картошкой. Выполняя пошагово рецепт с фото, любой хозяйке удастся приготовить очень вкусный гарнир.
45 мин.
Средне
Куриная печень со сметаной и луком на сковороде: рецепт с фото пошагово Если совсем мало времени на приготовление ужина, а хочется чего-нибудь аппетитного, куриная печень со сметаной и луком придется по вкусу всем домашним. А рецепт с пошаговым фото поможет быстро и легко ее пожарить на сковороде.
50 мин.
Средне