Салат по-корейски с мясом и огурцами

Ингредиенты

• Огурцами — 0,50  кг.
• Мясом — 0,250 кг (корейцы предпочитают говядину).
• Луком, болгарским перцем — по 1 шт.
• Чесноком — 3 зубчика.
• Острым красным перцем, черным молотым — по 1 чайной ложке (дальше сокращенно – ч.л.)
• Молотым кориандром, сахаром — 0,5 ч.л.
• Кунжутом, соевым соусом, уксусом — по 1 столовой ложке.
• Петрушкой — маленький пучок.
• Солью.

Рецепт

1. Делаем огурцы чистыми и обрезаем у каждого «попки».
2. Зеленые плоды делим ножом на 8 частей.
3. Укладываем четвертинки огурцов в салатник.
4. Солим.
5. Нарезаем мясо тонкими длинными ломтиками.
6. Укладываем его на раскаленную сковородку, предварительно влив в посуду масло растительное.
7. Режим болгарский перец и лук.
8. Добавляем в жарящееся мясо.
9. Три зубчика чеснока предварительно размельчив, отправляем в сковородку.
10. Всыпаем в жаркое красный острый перец, черный молотый.
11. Жарим.
12. Вспоминаем о салатнике с огурцами, которые должны были за это время выделить сок. Сливаем его.
13. Добавляем в огурцы кориандр, сахар, кунжут.
14. Перемешиваем.
15. Жаркое перекладываем в салатник.
16. Добавляем в салат ложку столовую соуса соевого, уксуса.
17. Засыпаем все измельченной петрушкой и тщательно перемешиваем.