Теплый салат с беконом и куриной печенью

Ингредиенты

• мелкие помидоры (170 г);
• цветочный мед жидкий (1 ст. ложка);
• любые салатные листья (1 пучок);
• уксус рисовый (2 ст. ложки);
• куриная печень (400 г);
• соус соевый (2 ст. ложки);
• тонкие ломтики нежирного бекона (100 г);
• оливковое ароматное масло (4 ст. ложки);
• очищенные орехи кедровые 4 ст. ложки).

Рецепт

1. Промыть куриную печень и подсушить ее, затем разрезать на крупные куски, после этого подготовить сковородку, хорошо прогреть ее, выложить в нее ломтики бекона и обжарить их на слабом огне без масла.
2. Переложить обжаренный бекон на блюдо, затем на жире, выделившемся из него, обжарить куриную печенку, причем, необходимо постоянно следить за тем, чтобы данный субпродукт не пережарился, а оставался сочным и мягким.
3. Переложить бекон обратно в сковородку к печени, прогревать эти продукты в течение двух минут на слабом огне, в это же время необходимо выложить салатные листья на блюдо, сверху разложить мелкие помидоры, нарезанные четвертинками или половинками. Далее на блюдо выложить обжаренные ингредиенты из сковородки, после этого в миске соединить мед, густой соевый соус, рисовый уксус и оливковое масло, взбить эти ингредиенты, полить медовой заправкой теплый салат.
4. Обжарить всухую кедровые орешки, насыпать их в теплый салат из бекона и куриной печени, после чего подавать это блюдо сразу же к столу.