Пекинский салат

Пекинский салат
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Классический рецепт приготовления пекинского салата - блюда китайской кухни. Обязательно приготовьте, это оригинальное сочетание ингредиентов надолго запомнится вам и вашим гостям.

Ингредиенты

  • 300 гр капусты (можно заменить пекинской)
  • 2 огурца
  • 150 гр свинины (желательно шейной части)
  • 100 гр стучковой фасоли для украшения (не обязательно)
  • 1 крупная морковь или 2 маленьких
  • 1 сладкий перец для украшения (не обязательно)
  • 50 гр лапши
  • 5 ст.л. кунжутного масла
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 3 ст.л. белого винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, красный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Свинину промыть, обсушить и нарезать тонкими полосочками, на сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла. Прожарить свинину на средне-сильном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. В конце посолить и поперчить красным перцем.
  2. Лапшу положить в кастрюлю с кипящей подсоелнной водой. Варить до готовности (время указано на упаковке, около 5-8 минут). Капусту нашинковать, слегка посолить и помять руками. Морковь очистить и натереть на крупной терке (желательно нарезать тонкой полосочкой).
  3. Огурцы вымыть и порезать тонкой соломкой. Соевый соус взбить в небольшой емкости с уксусом, кунжутным маслом и щепоткой красного перца. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, оставить остывать.
  4. Сложить пекинский салат на блюдо слоями: половина капусты, половина моркови, огурцов и лапши, каждый слой поливать соусом. Повторить слои в том же поряке, выложить на поверхность жареную свинину. Классический пекинский салат готов, можно подавать его к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с авокадо Этот салат с авокадо и копченой курицей придется по вкусу даже переборчивому гурману. Приготовить его очень просто, а результат будет выше всяких похвал.
30 мин.
Легко
Салат крабовый с рисом Приготовить вкусный крабовый салат с рисом и ананасами сможет каждый, для этого нужно просто следовать рецепту. Удивите гостей на Новый год необычным салатом из крабовых палочек.
30 мин.
Легко
Лазанья с курицей и грибами Пошаговый рецепт приготовления лазаньи с курицей и грибами. Насладитесь этим изысканным блюдом и угостите близких, они по достоинству оценят ваши старания.
60 мин.
Средне
Салат из кабачков Вкусный и полезный салат из кабачков и куриного мяса. Рецепт порадует вас простотой приготовления, а результат приятно удивит оригинальным вкусом.
15 мин.
Легко
Торт медовый со сгущенкой Для любителей медовой выпечки этот торт будет самым лучшим. Мягкий медовый бисквит с масляным кремом из сгущенки удивит вас своим неповторимым вкусом и ароматом.
60 мин.
Средне
Домашний шоколадный торт Шоколадный торт с ароматом домашней выпечки идеально подойдет для вечернего чаепития или утреннего кофе.
60 мин.
Средне