Салат с белыми грибами: рецепт с фото

Салат с белыми грибами: рецепт с фото
Время:
40 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Благородные белые грибы дополнят любой салат, став его изюминкой. Но готовить их рекомендуется обязательно на сливочном масле – так они получаются более ароматными и вкусными.

Ингредиенты

  • белые грибы - 0,5 кг.,
  • сочные помидоры - 12 шт.,
  • зубчики чеснока - 2 шт.,
  • масло оливковое - 4 ст.л.,
  • масло сливочное - 200 г.,
  • листовой салат - 1 пучок,
  • петрушка - 1 пучок,
  • бальзамический уксус - по вкусу,
  • сахар - по вкусу,
  • перец с солью - по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Салат с белыми грибами

Данный салат будет прекрасным дополнением к праздничному столу и понравится каждому, благодаря легкости и пикантности вкуса. 

  1. Салат тщательно промывают и просушивают на бумажном полотенце. Помидоры надрезают и обдают кипятком, чтобы кожицу было легче удалить.
  2. Оливковое масло смешивают с уксусом, приправляют сахаром с перцем и солью. Грибы промывают и нарезают одинаковыми кусочками. Чеснок чистят, режут каждую дольку пополам. Петрушку же промывают и от стеблей отделяют листики.
  3. Грибы прожаривают в два приема: сначала на сковородке с дольками чеснока и сливочным маслом, потом просто на масле до готовности.
  4. От маринада отделяют три столовые ложки, оставшийся выливают в удобную емкость и добавляют туда же подготовленный листовой салат с помидорами.
  5. Сверху выкладывают белые грибы, сбрызгивают остатками маринада и посыпают листиками петрушки.
Похожие рецепты:
Куриное филе с овощами в остром ароматном соусе: рецепт с фото Тем, кто хотел бы пополнить повседневное меню новыми, оригинальными и простыми в приготовлении блюдами, рекомендуется обратить внимание на рецепт куриного филе с овощами в остром ароматном соусе.
25 мин.
Легко
Марроканские тефтели из баранины и кураги: рецепт с фото Если в наличии имеется бараний фарш, то из него можно сделать сочные и очень ароматные марроканские тефтели. Это восточное блюдо определенно займет одно из первых мест в вашей кулинарной книге.
25 мин.
Средне
Нежный рулет из болгарского перца с зеленью и творогом: рецепт Из сочного болгарского перца можно приготовить праздничный низкокалорийный и необычайно вкусный рулет с пряной зеленью и творогом.
20 мин.
Легко
Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото Сочетание консервированных ананасов и курицы получается необычным, хотя уже много лет используется в кулинарии. Если же добавить к этим ингредиентам сыр и другие продукты, то получится очень вкусный салат. Для разнообразия вкуса, в закуску часто добавляют чеснок, лесные грибы и шампиньоны, репчатый лук и яйца. Есть возможность приготовить салат только из трех основных ингредиентов, или же дополнить его дополнительными продуктами.
40 мин.
Легко
Суши: рецепт в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото В последние 10 лет суши стали очень популярны, их подают в ресторанах и небольших кафе, заказывают для праздника или вечернего ужина. Может показаться, что приготовить это японское блюдо достаточно сложно, но это не так. Каждый пошаговый рецепт с фото отличается составом ингредиентов и методом приготовления блюда.
40 мин.
Средне
Как сушить абрикосы на курагу в домашних условиях Абрикосы – сладкие сезонные плоды, которые можно сохранить на зиму, высушив в домашних условиях. В результате несложных манипуляций получится вяленый продукт, известный большинству как курага.
480 мин.
Средне