Салат с белыми грибами: рецепт с фото

Салат с белыми грибами: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (21 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • белые грибы - 0,5 кг.,
  • сочные помидоры - 12 шт.,
  • зубчики чеснока - 2 шт.,
  • масло оливковое - 4 ст.л.,
  • масло сливочное - 200 г.,
  • листовой салат - 1 пучок,
  • петрушка - 1 пучок,
  • бальзамический уксус - по вкусу,
  • сахар - по вкусу,
  • перец с солью - по вкусу.

Рецепт

Салат с белыми грибами

Данный салат будет прекрасным дополнением к праздничному столу и понравится каждому, благодаря легкости и пикантности вкуса. 

  1. Салат тщательно промывают и просушивают на бумажном полотенце. Помидоры надрезают и обдают кипятком, чтобы кожицу было легче удалить.
  2. Оливковое масло смешивают с уксусом, приправляют сахаром с перцем и солью. Грибы промывают и нарезают одинаковыми кусочками. Чеснок чистят, режут каждую дольку пополам. Петрушку же промывают и от стеблей отделяют листики.
  3. Грибы прожаривают в два приема: сначала на сковородке с дольками чеснока и сливочным маслом, потом просто на масле до готовности.
  4. От маринада отделяют три столовые ложки, оставшийся выливают в удобную емкость и добавляют туда же подготовленный листовой салат с помидорами.
  5. Сверху выкладывают белые грибы, сбрызгивают остатками маринада и посыпают листиками петрушки.

Интересные факты

Подавать рекомендуется сразу. Салат можно украсить листьями мяты. 

Похожие рецепты:
Витаминный мясной салат с зеленой редькой и яйцами: рецепт Витаминный мясной салат с зеленой редькой и яйцами: рецепт
30 мин.
Легко
Теплый салат из куриных желудков с опятами «Свежесть чувств» Теплый салат из куриных желудков с опятами «Свежесть чувств»
35 мин.
Легко
Морковный салат с сухариками и колбасой: рецепт Морковный салат с сухариками и колбасой: рецепт
25 мин.
Легко
Салат  «Гнездо глухаря»: рецепт с фото Салат «Гнездо глухаря»: рецепт с фото
50 мин.
Легко
Салат с отварной говядиной: рецепт с фото - очень вкусный Салат с отварной говядиной: рецепт с фото - очень вкусный
40 мин.
Легко
Салат с ананасом и копченой курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото Салат с ананасом и копченой курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото
30 мин.
Легко