Витаминный мясной салат с зеленой редькой и яйцами: рецепт

Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- отварная говяжья вырезка - 250 г.,
- черный перец тонкомолотый - по вкусу,
- крупная редька зеленая - 2 шт.,
- рафинированное масло растительное для жарки,
- куриные яйца, заранее сваренные вкрутую - 3 шт.,
- темный уксус винный,
- тонкомолотая соль - по вкусу,
- легкий майонез - 100 г.,
- лук салатный небольшой - 2 шт.,
Рецепт
Этот салат отличается своими полезными свойствами для желудка.
- Почистить зеленую редьку и натереть ее на корейской терке, затем переложить тертый овощ в миску и залить смесью из винного уксуса и отфильтрованной охлажденной воды.
- Минут через пять слегка отжать тертую редьку и переложить ее в салатник, затем почистить салатный лук, нарезать его тонкими полукольцами, после чего до золотистого оттенка обжарить в очень горячем масле.
- Небольшими кусочками или тонкой соломкой нарезать вареную говядину, крупно натереть очищенные куриные яйца, затем все эти ингредиенты выложить в салатник, по вкусу добавить перец с солью, а также легкий майонез.
- Перемешать приготовленный мясной салат с редькой, подержать его несколько минут в холодильной камере, затем украсить дольками помидоров и рубленой зеленью, после чего подавать это блюдо к столу.
Интересные факты
Рекомендуется добавить несколько капель лимнного сока, чтобы в салате сохранилось больше витамина C.
Похожие рецепты:

25 мин.
Легко

50 мин.
Легко