Витаминный мясной салат с зеленой редькой и яйцами: рецепт

Ингредиенты

• отварная говяжья вырезка - 250 г.,
• черный перец тонкомолотый - по вкусу,
• крупная редька зеленая - 2 шт.,
• рафинированное масло растительное для жарки,
• куриные яйца, заранее сваренные вкрутую - 3 шт.,
• темный уксус винный,
• тонкомолотая соль - по вкусу,
• легкий майонез - 100 г.,
• лук салатный небольшой - 2 шт.,

Рецепт

Этот салат отличается своими полезными свойствами для желудка.

1. Почистить зеленую редьку и натереть ее на корейской терке, затем переложить тертый овощ в миску и залить смесью из винного уксуса и отфильтрованной охлажденной воды.
2. Минут через пять слегка отжать тертую редьку и переложить ее в салатник, затем почистить салатный лук, нарезать его тонкими полукольцами, после чего до золотистого оттенка обжарить в очень горячем масле.
3. Небольшими кусочками или тонкой соломкой нарезать вареную говядину, крупно натереть очищенные куриные яйца, затем все эти ингредиенты выложить в салатник, по вкусу добавить перец с солью, а также легкий майонез.
4. Перемешать приготовленный мясной салат с редькой, подержать его несколько минут в холодильной камере, затем украсить дольками помидоров и рубленой зеленью, после чего подавать это блюдо к столу.

Интересные факты

Рекомендуется добавить несколько капель лимнного сока, чтобы в салате сохранилось больше витамина C.