Салат с ананасом и копченой курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

• копченая куриное филе - 400 г;
• твердый сыр - 200 г;
• консервированные ананасы - 300 г;
• яйца - 3 шт.;
• репчатый лук - 100 г;
• майонез - 100 мл;
• растительное масло - 50 г;
• соль, перец по вкусу.

Рецепт

С первого взгляда блюдо кажется очень простым, но добавление копченостей придает ему специфический вкус. При помощи предлагаемого набора продуктов можно накормить четырех человек. 

1. Курицу нарезаем средними кубиками, а сыр трем на крупной терке. Желательно отдать предпочтение твердым сортам, таким как пошехонский или голландский.
2. Лук шинкуем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
3. Белок яиц мелко режем, а желток растираем вилкой.
4. Ананасы покупаем маринованными кубиками, поэтому остается их только отжать от лишнего сока.
5. Майонез с перцем и солью взбиваем в миксере.
6. Начинаем формировать салат, для этого берем красивое, глубокое блюдо и выкладываем на дно филе курицы с луком.
7. Сверху тонким слоем наносим взбитый соус.
8. Затем выкладываем ананасы и также поливаем майонезом.
9. Белок смешиваем с желтком, высыпаем на фрукты и заправляем оставшимся соусом.
10. Сверху посыпаем тертым сыром.

Рекомендуем: 

Сырный салат

Салат "Лесная поляна"

Интересные факты

Если добавить 400 г. слегка обжаренных шампиньонов, то получим более насыщенный вкус. Уменьшить калорийность блюда можно заменив майонез на обезжиренный йогурт - на качестве салата это никак не отразится.