Морковный салат с сухариками и колбасой: рецепт

Ингредиенты

• готовые мелкие сухари пшеничные (1 небольшой пакетик);
• крупная морковь (5 штук);
• легкий майонез (по вкусу);
• любое колбасное изделие или вареное мясо (170 г);
• розовый или черный измельченный перец (по вкусу);
• крупные чесночные дольки (5 штук);
• оливковое или рафинированное подсолнечное масло (1 ст. ложка);
• соль (по вкусу)

Рецепт

Салат из моркови с сухариками и колбасой

1. Если в наличии не оказалось сухариков, можно приготовить их самостоятельно из батона, нарезанного мелкими кусочками. Измельченный хлеб следует слегка сбрызнуть любым растительным маслом и подсушить в духовом шкафу при средней температуре.
2. После этого можно приступить к приготовлению морковного салата, почистив необходимое количество моркови, тщательно промыть корнеплоды в большом количестве прохладной воды.
3. Крупно натереть всю морковку отправить ее в салатник, приправить любым перцем, насыпать по вкусу соль, хорошенько перемешать морковную тертую смесь.
4. Тоненькими длинными полосками нарезать колбасу или вареное мясо, переложить в салатник, добавить необходимое количество тертого чеснока, перемешать все еще раз. Затем добавить майонез, закрыть салатник пленкой и отправить его в холодильник примерно на двадцать минут.
5. Непосредственно перед подачей в морковный салат с колбасой можно добавить мелкие сухарики. Не стоит добавлять сухари в салат в процессе приготовления этого блюда, так как они попросту размокнут, а блюдо получится не слишком вкусным.
6. Если такой морковный салат планируется готовить для праздника, то в него можно дополнительно добавить измельченные орешки, например, пекан или фундук. Кроме того, сочный морковный салат получится более нарядным, если в него будет добавлена свежая пряная зелень, например, кинза или кудрявая петрушка.

Интересные факты

Сухарики для морковного салата можно приготовить самостоятельно, но если не очень хочется возиться с их готовкой, то можно просто использовать готовые мелкие сухари с любым вкусом, которые можно всегда приобрести в магазине. Кстати, те, кто не очень любит колбасные изделия, могут заменить этот продукт любым отварным мясом по вкусу, например, курицей.