Салат с курицей и грибами

Ингредиенты

• 400 гр куриного филе
• 450-500 гр морковки по-корейски
• 400 гр шампиньонов
• 1-1,5 ст.л. масла для жарки
• 100 гр майонеза

Рецепт

1. Отварить куриное филе до готовности (около 20 минут после закипания). Тем временем грибы помыть, нарезать вчетверо и жарить на растительном масле около 15 минут, постоянно помешивая. Выложить грибы на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
2. Филе курицы нарезать кубиками (по желанию можно слегка их обжарить), смешать с грибами и морковью. Заправить майонезом и перемешать. Салат с курицей и грибами готов, приятного аппетита.