Теплый салат с говядиной

Теплый салат с говядиной
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (91 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр говядины
  • 150 гр рукколы (можно заменить листьями любого салата)
  • 120 гр помидоров черри
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. бальзамического уксуса
  • 1 ч.л. кунжута
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Мясо предварительно вымыть и насухо обтереть. Затем плотно обернуть его пакетом или пищевой пленкой и отправить на 10-15 минут в морозильную камеру.
  2. Тем временем промыть рукколу или листья салата, помидоры промыть и разрезать на половинки. Разложить салат и помидоры по порционным тарелкам.
  3. Говядину вынуть из морозилки, порезать тонкими ломтиками, а затем нарезать их на полосочки. Соединить измельченное мясо в миске с соевым соусом и 1 ст.л. оливкового масла, перемешать и оставить промариноваться на 10-15 минут.
  4. Переложить содержимое миски на сковороду с разогретым оливковым маслом (1 ст.л.). Жарить 6-7 минут на сильном огне, как можно чаще помешивая лопаткой. 
  5. Разложить жареные ломтики говядины по тарелкам, сверху на салат, полить соком, образовавшимся при жарке, сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать кунжутом. Подавать теплый салат с говядиной сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:
Салат из морской капусты с яйцом Салат из морской капусты с яйцом
15 мин.
Легко
Салат "Нисуаз" с тунцом Салат "Нисуаз" с тунцом
30 мин.
Средне
Салат из стебля сельдерея Салат из стебля сельдерея
15 мин.
Легко
Салат из печени трески с яйцом Салат из печени трески с яйцом
40 мин.
Легко
Салат с охотничьими колбасками Салат с охотничьими колбасками
20 мин.
Легко
Винегрет с квашеной капустой Винегрет с квашеной капустой
120 мин.
Легко