Щавелевые щи

Щавелевые щи, рецепт этого блюда пользуется спросом в основном летом, когда растет щавель. Очень хорошо идет в жару, т. к. суп можно есть и холодным. Его часто делают на даче, потому, что щавель на участке, как правило в избытке. Холодные щавелевые щи приятно освежают и поэтому в жару этот суп незаменим.

Щавелевые щи
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 1 шт (можно использовать и другие части курицы);
  • Вода — 3 л;
  • Картошка — 4-5 шт;
  • Морковка — 1 шт;
  • Репчатый лук — 1 головка;
  • Щавель — 200 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Яйца — 1 шт на 1 тарелку;
  • Сметана — по вкусу;

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сварите бульон из куриной грудки. Грудку выньте и остудите. Разберите, мясо нарежьте кусками и верните в кастрюлю.
  2. Отчистите картошку и нарежьте ее кубиками, после чего закиньте в бульон. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
  3. Морковку отчистите и натрите на крупной терке.
  4. Отчистите и мелко нарежьте репчатый лук.
  5. Разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук с морковью.
  6. Овощи следует добавить в суп.
  7. Помытый щавель нарежьте, добавьте в кастрюлю и варите, пока картошка не приготовиться.
  8. Сварите яйцо вкрутую, охладите его и почистите.
  9. Налейте щи в тарелку, положите ложку сметаны (можно больше) и яйцо, разрезанное ранее на 4 части.
  10. Наши щавелевые щи готовы! Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы