Щавелевые щи

Щавелевые щи
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Щавелевые щи, рецепт этого блюда пользуется спросом в основном летом, когда растет щавель. Очень хорошо идет в жару, т. к. суп можно есть и холодным. Его часто делают на даче, потому, что щавель на участке, как правило в избытке. Холодные щавелевые щи приятно освежают и поэтому в жару этот суп незаменим.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 1 шт (можно использовать и другие части курицы);
  • Вода — 3 л;
  • Картошка — 4-5 шт;
  • Морковка — 1 шт;
  • Репчатый лук — 1 головка;
  • Щавель — 200 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Яйца — 1 шт на 1 тарелку;
  • Сметана — по вкусу;

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сварите бульон из куриной грудки. Грудку выньте и остудите. Разберите, мясо нарежьте кусками и верните в кастрюлю.
  2. Отчистите картошку и нарежьте ее кубиками, после чего закиньте в бульон. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
  3. Морковку отчистите и натрите на крупной терке.
  4. Отчистите и мелко нарежьте репчатый лук.
  5. Разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук с морковью.
  6. Овощи следует добавить в суп.
  7. Помытый щавель нарежьте, добавьте в кастрюлю и варите, пока картошка не приготовиться.
  8. Сварите яйцо вкрутую, охладите его и почистите.
  9. Налейте щи в тарелку, положите ложку сметаны (можно больше) и яйцо, разрезанное ранее на 4 части.
  10. Наши щавелевые щи готовы! Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
простой и легкий маринад для шашлыка Шашлык – это очень вкусное и полюбившееся всем кавказское блюдо. Его готовят не только в России, Азии и Европе, но на других континентах. Конечно, европейцы и американцы больше предпочитают барбекю, но и про шашлык они знают.
45 мин.
Средне
Салат с копчёной курицей и грибами Доброго времени суток, тем, кто в поисках вкусненького салата, который не стыдно поставить на праздничный стол и наслаждаться в повседневной жизни! Сегодня, я Вам расскажу любимый рецепт, Салат с копчёной курицей и грибами, который удивит Вас своей свежестью и насыщенностью вкуса.
45 мин.
Средне
Картошка запеченная с шампиньонами Вкусные Рецепты Для будничного ужина, как впрочем, и для праздничного семейного обеда, замечательно подойдет картошка запеченная с шампиньонами в духовке, которая может быть гарниром к другому блюду, либо основным угощением.
50 мин.
Средне
Индейка с овощами тушеная Вкусные Рецепты Мясо индейки считается не только очень вкусным, но и одновременно питательным, которое можно использовать при приготовлении блюд для маленьких детей. Приготовленная индейка с овощами тушеная в духовке, несомненно, понравится вашим домочадцам и будет полезна для, тех, кто не желает набирать лишние калории.
50 мин.
Средне
Филе миньон на сковороде Филе миньон на сковороде, это в первую очередь очень нежный стейк, который необходимо прожаривать по 3-4 минуты. Чтобы стейк миньона получился вкусным, начинать прожаривать нужно на раскаленной сковороде. Филе миньона считается самым подходящим мясом, для приготовления стейков. Кусочки мяса делаем толщиной в 2 сантиметра.
50 мин.
Средне
Малосольные огурцы на зиму Малосольные огурцы на зиму — одна из самых распространенных овощных заготовок. Готовить малосольные огурцы на зиму просто. Куда сложнее сохранить их в пригодном виде. Основная сложность заключается в том, что температура хранения этой заготовке не должна превышать 6-8 градусов. Если температура превысит норму, к серьезным последствиям это не приведет, но огурцы будут квашеными, а не малосольными.
60 мин.
Средне