Диетическая творожная запеканка

Ингредиенты

• 350 гр творога
• 2 яйца
• 1 среднее яблоко
• 2 ст.л. овсяных отрубей (можно заменить другими отрубями или овсяной мукой)
• 2 ст.л. йогурта без добавок

Рецепт

1. Творог протереть чреез сито и размять вилкой. Всыпать отруби или овсяную муку (смолоть овсяные хлопья в кофемолке или блендере) и перемешать. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть мякоть на терке и добавить к творогу.
2. Вбить в творожное тесто для диетической запеканки яйца и тщательно перемешать до однородности. Духовку разогреть до 180/200С, форму для запекания застелить пергаментной бумагой.
3. Выложить все ингредиенты кроме йогурта в форму и разровнять поверхность ложкой. Смазать верх творожной запеканки йогуртом и отправить форму в разогретую духовку на 20 минут.
4. Диетическая творожная запеканка будет готова, когда полностью загустеет и слегка подрумянится. Вынуть форму из духового шкафа и накрыть легким полотенцем на 3-5 минут. Диетическая запеканка без муки и манки готова, нарезать ее на порционные кусочки и подавать, украсив на свой вкус.