Королевская ватрушка

Королевская ватрушка
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (24 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 гр творога
  • 300-320 гр муки
  • 5 яиц
  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сахара
  • пол-ч.л. соды
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Сливочное масло положить на 10 минут в морозилку. Затем натереть его на терке в миску и всыпать муку. Тщательно растереть все, должна получиться масса, напоминающая крошка.
  2. Добавить соду (гашеную уксусом), 2 ст.л. сахара и щепотку соли, снова тщательно растереть. Творог соединить с ванилином, оставшимся сахаром и яйцами, размешать до однородности.
  3. Дно формы для запекания смазать сливочным маслом, духовку разогреть до 180С. Выложить в форму около 2/3 теста для королевской ватрушки и утрамбовать пальцами, сформировать бортики около 2-3 см.
  4. Вылить творожную начинку на основу. Покрыть ватрушку с творогом оставшимся тестом и отправить в разогретый духовой шкаф. Готовить королевскую ватрушку около получаса до румяности (времени может понадобиться немного больше).
  5. Вынуть форму из духового шкафа и оставить на 15-20 минут остывать. Практически остывшую ватрушку с творогом нарезать на порционные кусочки и подавать. Особенно вкусно с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шоколадный торт без муки Шоколадный торт без муки
90 мин.
Средне
Торт Наполеон Торт Наполеон
180 мин.
Сложно
Наполеон со взбитыми сливками Наполеон со взбитыми сливками
120 мин.
Сложно
Пирог с грушами и шоколадом Пирог с грушами и шоколадом
60 мин.
Средне
Торт Сметанник Торт Сметанник
120 мин.
Средне
Пирог Сметанник Пирог Сметанник
60 мин.
Легко