Запеканка из манной каши

Запеканка из манной каши
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (19 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • 250 мл чистой воды
  • 2 яйца
  • 100 гр манной крупы
  • 100 гр сметаны 15-20%
  • 100 гр свежих персиков (мякоть)
  • 100 гр свежих груш (мякоть)
  • 50 гр сахара
  • 30 гр сливочного масла
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт

  1. В кастрюле подогреть воду, добавить соль и размешать. Влить в горячую подсоленную воду молоко и довести смесь до кипения. Помешивая кипящее молоко, ввести в него тонкой струйкой манную крупу. Сварить густую манную кашу до готовности (примерно 3-4 минуты при слабом кипении, помешивая ложкой).
  2. Снять кастрюлю с огня, добавить в кашу сливочное масло, сахар и тщательно перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить остывать до чуть теплой температуры. Одно яйцо вынуть из холодильника и оставить на это время в комнатной температуре.
  3. Затем добавить в теплую (не горячую) кашу из манной крупы сырое яйцо комнатной температуры и вымешать до однородности. Духовку разогреть до 200С, форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
  4. Фрукты вымыть и порезать мякоть вместе с кожурой маленькими кусочками. Второе яйцо вбить в отдельную емкость, добавить к нему сметану и взбить вилкой до однородности. Выложить половину каши на дно формы, равномерно ее распределить по всему дну. Сверху выложить слой фруктов и покрыть их оставшейся кашей.
  5. Смазать поверхность сметанной смесью и отправить в разогретую духовку. Убавить температуру до 180С и готовить запеканку примерно 20 минут до румяности. Готовая запеканка из манной каши вкусная и в теплом, и в остывшем виде. Подавать со сметаной, вареньем или свежими фруктами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Творожная запеканка с мукой Творожная запеканка с мукой
90 мин.
Средне
Сырные блины Сырные блины
30 мин.
Средне
Ржаные лепешки на дрожжах Ржаные лепешки на дрожжах
240 мин.
Легко
Бездрожжевые ржаные лепешки Бездрожжевые ржаные лепешки
45 мин.
Легко
Пицца в мультиварке Пицца в мультиварке
60 мин.
Легко
Пицца с солеными огурцами Пицца с солеными огурцами
90 мин.
Сложно