Творожная запеканка с мукой

Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 750 гр творога 9%
- 5 яиц
- 1 среднее яблоко
- 100 мл молока
- 4 ст.л. сахара
- 50-60 гр муки
- 10 гр ванильного сахара
- пол-ч.л. соли
Рецепт
- Творог протереть через сито или растереть вилкой. Добавить сахар с ванильным сахаром и растереть вилкой в однородную массу.
- Яйца вбить в отдельную миску и взбить венчиком или вилкой до однородного цвета и консистенции.
- Влить яичную массу постепенно в творожную, непрерывно растирая последнюю вилкой.
- Яблоко вымыть, очистить от сердцевины и порезать мякоть вместе с кожурой маленькими кубиками одинакового размера. Добавить измельченное яблоко в творожную массе и перемешать.
- Помешивая творожно-яблочную смесь, влить тонкой струйкой молоко комнатной температуры.
- Добавить в массу муку, просеивая ее через сито. Вымешать ложкой однородное тесто.
- Духовку разогреть до 220/240С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять поверхность и отправить в раскаленный духовой шкаф.
- Через 10 минут запекания убавить температуру до 160С и готовить творожную запеканку до легкой румяности еще около часа.
- Вынуть форму из духовки, накрыть легким полотенцем и оставить на полчаса. Снять полотенце и нарезать запеканку порционными кусочками. Творожная запеканка вкусная и в теплом, и в остывшем виде, подавать желательно со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

30 мин.
Средне

240 мин.
Легко

45 мин.
Легко

60 мин.
Легко

90 мин.
Сложно

45 мин.
Легко