Быстрый суп

Вкусный сырный суп, рецепт которого приятно удивит простотой приготовления. Чтобы приготовить этот быстрый суп, вам понадобиться минимум ингредиентов и немного свободного времени.

Быстрый суп
Average: 4.3 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
20 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 л воды или бульона
  • 200 гр фарша (куриного или свино-говяжьего)
  • 2 средние картофелины
  • 1 крупная луковица
  • 100 гр свежих или замороженных шампиньонов
  • 100-200 гр плавленного сыра (в зависимости от желаемой густоты)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Если вы используете замороженные шампиньоны, предварительно их разморозить. Воду или бульон влить в кастрюлю и поставить на огонь. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и порезать мелкими кусочками.
  2. В закипевшую воду всыпать картофель и отварить его в течение 5 минут. На сковороде разогреть немного растительного масла и всыпать лук. Жарить его пару минут до золотистого оттенка и всыпать фарш с грибами (предварительно вымыть и порезать их небольшими кусочками).
  3. Готовить фарш на средне-сильном огне около 10 минут до готовности, постоянно разминая его лопаточкой. В конце жарки посолить и поперчить его по вкусу. Влить в сковороду несколько ложек кипящей воды или бульона, размешать и вылить все в суп, быстро размешать.
  4. Плавленный сыр натереть на крупной терке и добавить в суп, снова быстро размешать. Варить суп около 10-15 минут до полного растворения плавленого сыра. Затем посолить и поперчить суп по вкусу, снять с огня и накрыть кастрюлю крышкой на 5-10 минут.
  5. Быстрый суп готов, можно подавать его к столу. По желанию украсить каждую порцию сухариками и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы