Грибной суп пюре

Время:
40 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 500 гр шампиньонов
- 200 гр плавленого сыра (2-3 плавленых сырка)
- 1 луковица
- небольшой пучок зелени
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Грибы вымыть, нарезать на мелкие кусочки. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить на ней грибы до полуготовности (около 10 минут). Лук очистить, порезать маленькими кусочками и всыпать к грибам, жарить еще 5-7 минут, помешивая.
- В кастрюле вскипятить 1,8 л воды, сыр порезать небольшими кусками. Растворить сыр в кипящей воде до полной однородности. Варить 2 минуты, затем добавить грибы, посолить и поперчить. Варить грибной суп пюре еще 5 минут, помешивая.
- Зелень промыть и нашинковать. Грибной суп пюре разлить по тарелкам и подавать, украсив зеленью.
Похожие рецепты:

45 мин.
Средне

25 мин.
Легко

40 мин.
Средне

25 мин.
Легко

40 мин.
Легко

25 мин.
Легко