Грибной суп пюре

Грибной суп пюре
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (13 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 500 гр шампиньонов
  • 200 гр плавленого сыра (2-3 плавленых сырка)
  • 1 луковица
  • небольшой пучок зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Грибы вымыть, нарезать на мелкие кусочки. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить на ней грибы до полуготовности (около 10 минут). Лук очистить, порезать маленькими кусочками и всыпать к грибам, жарить еще 5-7 минут, помешивая.
  2. В кастрюле вскипятить 1,8 л воды, сыр порезать небольшими кусками. Растворить сыр в кипящей воде до полной однородности. Варить 2 минуты, затем добавить грибы, посолить и поперчить. Варить грибной суп пюре еще 5 минут, помешивая.
  3. Зелень промыть и нашинковать. Грибной суп пюре разлить по тарелкам и подавать, украсив зеленью.
Похожие рецепты:
Суп пюре Суп пюре
45 мин.
Средне
Суп пюре томатный Суп пюре томатный
25 мин.
Легко
Суп пюре из тыквы Суп пюре из тыквы
40 мин.
Средне
Сырный суп пюре Сырный суп пюре
25 мин.
Легко
Суп пюре из картофеля Суп пюре из картофеля
40 мин.
Легко
Суп пюре из кабачков Суп пюре из кабачков
25 мин.
Легко