Украинский харчо

Украинская вариация грузинского супа. Это блюдо уже из более привычных нам продуктов, но вкус все же напоминает традиционный харчо.

Украинский харчо
Average: 5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 

Ингредиенты

  • 500 гр любого мяса (не куриного) или ребрышек
  • 1 луковица
  • 1 картофель
  • 2 моркови
  • 2 ст.л. риса
  • 3 ст.л. соуса сацебели
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень, черный перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Мясо залить 2 литрами воды и довести до кипения. Убавить огонь и варить 40 минут, если ребрышки - час. Вытащить мясо из воды, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, рис.
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить вареное мясо в течение 15 минут. Тем временем морковь и лук почистить, морковку натереть на терке, лук мелко нарезать, добавить к мясу и тушить еще 10 минут. Добавить содержимое сковороды в суп, перемешать.
  3. Через 10 минут добавить сацебели, измельченную зелень, давленный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Варить около 5 минут, снять с огня и накрыть крышкой. Через 10 минут разлить по тарелкам и подавать с хлебом.

Похожие рецепты:

Харчо из курицы

Харчо из курицы

40 мин. / Средне
Харчо классический

Харчо классический

120 мин. / Средне
Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке

120 мин. / Легко
Харчо из курицы

Харчо из курицы

60 мин. / Сложно
Харчо из свинины

Харчо из свинины

120 мин. / Средне
Харчо из баранины

Харчо из баранины

120 мин. / Средне

Ваши отзывы и советы