Украинский харчо

Украинский харчо
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (54 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 гр любого мяса (не куриного) или ребрышек
  • 1 луковица
  • 1 картофель
  • 2 моркови
  • 2 ст.л. риса
  • 3 ст.л. соуса сацебели
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень, черный перец по вкусу

Рецепт

  1. Мясо залить 2 литрами воды и довести до кипения. Убавить огонь и варить 40 минут, если ребрышки - час. Вытащить мясо из воды, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, рис.
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить вареное мясо в течение 15 минут. Тем временем морковь и лук почистить, морковку натереть на терке, лук мелко нарезать, добавить к мясу и тушить еще 10 минут. Добавить содержимое сковороды в суп, перемешать.
  3. Через 10 минут добавить сацебели, измельченную зелень, давленный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Варить около 5 минут, снять с огня и накрыть крышкой. Через 10 минут разлить по тарелкам и подавать с хлебом.
Похожие рецепты:
Харчо постный Харчо постный
45 мин.
Легко
Гаспачо Гаспачо
60 мин.
Легко
Зеленый борщ Зеленый борщ
120 мин.
Средне
Суп-пюре со сливками Суп-пюре со сливками
45 мин.
Легко
Суп-пюре из брокколи Суп-пюре из брокколи
45 мин.
Легко
Куриный бульон Куриный бульон
120 мин.
Средне