Куриный суп

Куриный суп
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Кто не любит ароматного, наваристого супа из куриного мяса? Рецепт этого блюда простой, не требует большой кулинарной подготовки, а получается настоящий шедевр.

Ингредиенты

  • 1 курица
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 100 гр риса или лапши
  • небольшой пучок петрушки
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Курицу разделить на несколько частей, сложить в кастрюлю и залить 3 литрами воды. Поставить на огонь, добавить лавровый лист и варить на среднем пламени около часа, периодически снимая пену. Картофель почистить, порезать кубиками.
  2. Вытащить курицу, лавровый лист. Отделить мясо от костей, порезать небольшими кусочками и отложить. В кипящий бульон добавить картофель и варить 15 минут, если вы решили варить суп с рисом, то всыпать его вместе с картофелем. Тем временем лук очистить, измельчить, очищенную морковь натереть на терке или порезать соломкой.
  3. Добавить лук с морковью в куриный бульон, варить еще 10 минут. Затем добавить кусочки мяса, и лапшу (если вы решили варить куриный суп с вермишелью). Готовить еще 7-8 минут, посолить и поперчить по вкусу. Зелень промыть, нашинковать, добавить в суп, дать ему покипеть пол-минуты и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Разлить куриный суп по тарелкам, украсить по желанию и подавать.
Похожие рецепты:
Гороховый суп в мультиварке Рецепт из разряда проще простого. Если у вас мало времени, но хочется приготовить что нибудь вкусное на обед - гороховый суп в мультиварке это то, что вам нужно.
180 мин.
Средне
Гороховый суп Очень вкусный постный гороховый суп, он обязательно понравится вам и вашим близким. Ничего сложного в приготовлении нет, просто делайте все по рецепту.
60 мин.
Легко
Гороховый суп-пюре Потрясающий, нежный гороховый суп-пюре с молоком удивит вас и ваших близких своим неповторимым вкусом. Попробуйте, вы не пожалеете.
180 мин.
Средне
Солянка по-домашнему Количество ингредиентов в рецепте солянки с куриными сердцами рассчитано на большую семью. Все останутся сытыми и довольными, ведь блюдо очень питательное, сытное и потрясающе вкусное.
45 мин.
Средне
Солянка мясная Из всех рецептов солянки этот самый наваристый и ароматный. Пряности и специи придают солянке особый вкус и пикантность.
35 мин.
Средне
Салат из баклажанов Простой овощной салат без мяса готовится всего за 10 минут. Отлично подойдет для постящихся и вегетарианцев, а его потрясающий вкус по достоинству оценят ваши близкие.
15 мин.
Легко