Луковый суп с сыром

Луковый суп с сыром
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Луковый суп с сыром готовится очень быстро и просто, для его приготовления вам понадобится простой и доступный набор продуктов.

Ингредиенты

  • 3 л куриного или овощного бульона
  • 1 кг репчатого лука
  • 300 гр твердого сыра
  • 150 мл сливок 30-35%
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Заранее сварить мясной, куриный или овощной бульон. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, на сковороду положить порезанное на кусочки масло и поставить на слабый огонь. В растопленное масло добавить сахар и хорошенько размешать до его полного растворения.
  2. Добавить в сковороду с растопленным маслом репчатый лук и перемешать. Тушить лук в течение 40 минут под крышкой на слабом огне, периодически помешивая. Спустя указанное время вскипятить в отдельной кастрюле бульон, добавить к нему тушеный лук и перемешать.
  3. Варить луковый суп при слабом кипении примерно 5 минут. Влить подогретые сливки, всыпать тертый сыр и тщательно размешать. Готовить луковый суп с сыром 2-3 минуты на небольшом огне, помешивая. Посолить, поперчить суп по вкусу и размешать, снять кастрюлю с огня.
  4. Разлить сырный суп с луком по тарелкам, украсить жареным беконом, сухариками или измельченным арахисом/фисташками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тушеная капуста с рисом Лаханоризо (иными словами тушеная капуста с рисом) - это знаменитое питательное, полезное и очень вкусное блюдо, рецепт которого принадлежит греческой кухне. Такой гарнир прекрасно подойдет для постного стола.
60 мин.
Средне
Маринованная капуста Рецепт капусты "Провансаль" надолго станет вашим любимым рецептом быстрого маринования капусты. Салат получается хрустящим, с пикантным вкусом.
480 мин.
Легко
Расстегаи с мясом Расстегаи с мясом - это очень вкусные пирожки из нежного, тающего во рту теста и сочной начинки, оторваться от которых невозможно. На аромат расстегаев соберется вся семья и соседи, так что смело готовьте двойную порцию!
180 мин.
Средне
Пирожки из слоеного теста с рыбой Ароматные и вкусные пирожки из слоеного теста с рыбой идеально подойдут для сытного перекуса в школе или на работе, их можно приготовить для пикника или посиделок с друзьями.
60 мин.
Легко
Сдобные рогалики Сдобные рогалики с шоколадным тестом получатся такими вкусными, что исчезнут со стола быстрее, чем успеют полностью остыть. Сладкие, с нежным шоколадным ароматом, они покорят даже самого привередливого гурмана.
90 мин.
Средне
Дрожжевой пирог с маком Дрожжевой пирог с маком просто тает во рту, такого пышного, ароматного и вкусного макового пирог вы еще не пробовали. Рецепт надолго станет одним из самых любимых на вашей кухне.
180 мин.
Средне