Суп с консервированной фасолью

Суп с консервированной фасолью
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт супа с консервированной фасолью отлично подойдет вам, если вы хотите быстро приготовить вкусный и питательный обед. Томатный фасолевый суп получится очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты

  • 0,5 кг любых частей курицы (голени, бедра, спина или грудка)
  • банка консервированной фасоли (желательно красной) около 400 гр
  • 2-3 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриные голени, бедра, грудку или спину тщательно промыть и положить в кастрюлю (грудку можно разрезать на две части). Залить курицу около 2,5 л холодной воды, добавить лавровый лист и поставить на огонь.
  2. После закипания убавить огонь и варить куриный бульон примерно полчаса при слабом кипении. Вынуть курицу из бульона и оставить остывать, лавровый лист выбросить. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками или брусками, всыпать в кастрюлю с кипящим бульоном.
  3. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, на сковороде разогреть пару ложек растительного масла. Всыпать на сковороду и обжарить до золотистого цвета на среднем огне (3-4 минуты). Морковь натереть на терке и добавить к жареному луку.
  4. Все перемешать и жарить 2-3 минуты до мягкости. Влить томатную пасту, пару ложек куриного бульона, размешать и тушить овощную зажарку еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить, размешать и снять сковороду с огня.
  5. Через 5-10 минут после начала варки картофеля добавить в куриный суп томатную зажарку с овощами (в сковороду влить половник куриного бульона и вылить все содержимое в суп). Открыть банку с консервированной фасолью.
  6. Куриное мясо снять с костей и добавить в суп вместе с фасолью (жидкость из банки тоже можно добавить в суп) через 5 минут после зажарки, добавить соль и перец по вкусу. Варить куриный суп с консервированной фасолью еще 5 минут при слабом кипении.
  7. Зелень промыть и мелко порезать. Снять кастрюлю с огня, посыпать готовый фасолевый суп измельченной зеленью и накрыть крышкой на 15 минут. Затем разлить суп с консервированной фасолью по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Треска в мультиварке Если вы ищете рецепт трески в мультиварке - это то, что вам нужно. Нежное филе трески в сливочном соусе прекрасно подойдет для теплого семейного ужина!
45 мин.
Легко
Треска в духовке Треска, запеченная в духовке по этому рецепту, не оставит никого равнодушным. Нежное филе с горячим сыром и сочными помидорами исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть.
45 мин.
Легко
Овсяный кисель Овсяный кисель, рецепт которого был известен еще нашим бабушкам, приятно удивит вас нежной консистенцией и приятным вкусом. Кисель из овсяных хлопьев приносит большую пользу нашему организму. Его даже можно использовать для похудения.
30 мин.
Легко
Треска в фольге Рецепт запеченной трески в фольге не разочарует вас! Это то, что нужно для быстрого, вкусного и полезного ужина. Треска в фольге всегда получается сочной и очень нежной.
50 мин.
Легко
Открытый песочный пирог Открытый песочный пирог со сладкой сливочной начинкой просто не может остаться незамеченным. Такой простой в приготовлении рецепт открытого пирога из песочного теста обязательно станет одним из ваших любимых.
60 мин.
Средне
Морковный суп-пюре Простой в приготовлении морковный суп-пюре, рецепт которого под силу даже начинающим хозяйкам. Такой суп-пюре не только вкусный, но и полезный.
45 мин.
Средне