Сырники

Ингредиенты

• 0,5 кг творога
• 2 яйца
• 4 ст.л. сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 100 гр муки + для панировки
• 25 гр растительного масла
• 25 гр сливочного масла
• 1/4 ч.л. соли

Рецепт

1. Творог тщательно размять вилкой, вбить к нему яйца и взбить. Добавить сахар, соль и ванильный сахар, перемешать. Муку просеять к творогу через сито, замесить более-менее однородное тесто.
2. Столовой ложкой, предварительно смоченной в холодной воде, набирать творожное тесто, обваливать в муке и сформировывать сырник. Так проделывать, пока тесто не закончится, излишки муки стряхнуть. Разогреть сковороду с маслом, выложить на него сырники, уменьшить огонь до среднего и жарить под крышкой до румяности. Затем перевернуть лопаточкой и жарить еще 2-3 минуты. Сырники выложить на блюдо и подавать со сметаной, медом или вареньем.