Блинный торт со сметанным кремом

Блинный торт со сметанным кремом
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (19 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 200 гр сметаны
  • 250 мл кефира
  • 150 гр муки
  • 2 яйца
  • 100 гр изюма
  • 4 ст.л. сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт

  1. Изюм залить на 10 минут кипятком. Затем слить воду и просушить салфеткой. Яйца вбить в миску, влить кефир, добавить ванильный сахар и взбить миксером или венчиком до однородности. Просеять через сито муку с рызрыхлителем и перемешать.
  2. Добавить изюм к тесту на кефире, размешать. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и вылить около 1/4 часть теста. Прожарить блин с обеих сторон до румяности (1-2 минуты с каждой стороны) и переложить на блюдо.
  3. Таким образом испечь блины из остального теста и сложить их стопкой на первый блин. Затем промазать каждый блин сметаной и посыпать 1 ч.л. сахара. Таким образом сложить блинный торт со сметанным кремом и украсить на свой вкус. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Сырники с морковью Сырники с морковью
40 мин.
Легко
Блинный торт с грибами Блинный торт с грибами
60 мин.
Средне
Блины с грибами Блины с грибами
40 мин.
Средне
Панкейки на молоке Панкейки на молоке
15 мин.
Легко
Шоколадные блины Шоколадные блины
30 мин.
Легко
Манные блины Манные блины
120 мин.
Средне