Кукурузные блины

Кукурузные блины
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (12 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 200 гр кукурузной муки
  • 2 яйца
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара без горки
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт

  1. Муку просеять через сито. Яйца вбить в отдельную миску, добавить соль, сахар и взбить миксером до пышности в течение 2-3 минут. Постепенно влить в яичную массу молоко, при этом непрерывно взбивая ее миксером.
  2. Затем подмешать муку по частям, вымешивая после каждого раза до однородности, влить растительное масло и перемешать. Полученное тесто на кукурузной муке должно оставаться немного жидким. Оставить тесто для блинов на полчаса при комнатной температуре.
  3. Спустя полчаса разогреть сковороду и смазать поверхность кусочком сливочного или 1 ч.л. растительного масла. Влить на сковороду немного кукурузного теста для блинов и равномерно распределить его всему дну.
  4. Прожарить блин с обеих сторон до золотистого цвета (1-2 минуты на каждую сторону) и переложить на блюдо. Прожарить блинчики на кукурузной муке из остального теста.
  5. Складывать готовые блины стопкой, а чтобы они медленнее остывали, можно поставить блюдо в духовку (40С). Подавать кукурузные блины горячими, с любой начинкой или соусом на ваш вкус. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Диетические сырники Диетические сырники
20 мин.
Легко
Оладьи с сыром Оладьи с сыром
30 мин.
Легко
Сырники с маком Сырники с маком
30 мин.
Средне
Налистники Налистники
45 мин.
Средне
Оладьи на кефире без яиц Оладьи на кефире без яиц
30 мин.
Средне
Оладьи на молоке без яиц Оладьи на молоке без яиц
30 мин.
Средне