Быстрый торт из печенья

Ингредиенты

• 1 л молока
• 400-500 гр песочного или сахарного печенья
• 4 яйца
• 200 гр сахара
• 120 гр сливочного масла
• 4 ст.л. муки
• 10 гр ванильного сахара

Рецепт

1. Яйца вынуть из холодильника и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Половину молока влить в кастрюлю и довести до горячего состояния (оно должно почти начать кипеть).
2. Яйца начать взбивать миксером, постепенно всыпать сахар. Взбивать яйца с сахаром около 5 минут до образования пышной светлой массы. Не переставая взбивать, влить горячее молоко и смешивать до полной однородности.
3. Оставшееся молоко влить в кастрюлю и поставить на огонь. В яичную смесь всыпать муку, взбивая крем миксером на низкой скорости. Как только молоко закипит, убавить огонь и добавить к нему яичный крем.
4. Готовить заварной крем для торта из печенья при слабом кипении примерно 2-3 минуты, непрерывно помешивая. Снять кастрюлю с огня, добавить ванильный сахар, сливочное масло и быстро размешать до полного растворения.
5. На дно формы (форма может быть любой - круглой, квадратной или прямоугольной) выложить один слой печенья. Оно должно полностью закрыть все дно, старайтесь не осавлять пробелов между печеньем.
6. Покрыть печенье равномерным слоем заварного крема. Снова выложить печенье, покрыть кремом и так прослоить весь торт печеньем и кремом. Последний слой должен быть из печенья. Оставить форму с ленивым тортом из печенья на 6-8 часов в холодильнике.
7. Затем вынуть форму, аккуратно перевернуть торт на плоское блюдо и украсить на свой вкус. Украсить домашний торт можно измельченным печеньем или орехами. Как видите, в домашних условиях можно быстро приготовить вкусный торт из печенья. Приятного чаепития!