Творог в мультиварке

Ингредиенты

• 2 л молока (желательно домашнего)
• 100 гр сметаны/кефира

Рецепт

1. Молоко влить в кастрюлю, добавить сметану или кефир и тщательно размешать. Оставить молоко скисать в теплом месте (около 30С) на сутки. Спустя указанное время перелить молочную смесь в мультиварку. К тому времени молоко должно скиснуть и немного "створожиться".
2. Готовить творог в мультиварке примерно полчаса в режиме Подогрев. Сито застелить двумя слоями марли и откинуть на него готовую творожную массу. Сыворотка, которая отделится от творога, прекрасно подходит для приготовления других блюд или для непосредственного употребления.
3. Затем связать вверху концы марли и подвесить мешочек над мойкой или кастрюлей с сывороткой. Творог должен стекать примерно 15-30 минут, в зависимости от того, какую консистенцию вы хотите - посуше или помягче.
4. Спустя указанное время переложить готовый творог в миску и убрать в холодильник для охлаждения. Как видите, приготовить творог в мультиварке - очень просто! Можно подавать творог с медом, сгущенным молоком, сметаной или использовать его в приготовлении многих десертов и выпечки. Приятного аппетита!