Пирожное из печенья со сгущенкой

Ингредиенты

• 300 гр песочного печенья
• 300 гр сгущенного молока
• 300 мл концентрированного молока (можно заменить сливками 20%)
• 1 лимон
• мармелад или фрукты - по желанию

Рецепт

1. Лимон положить на 10 минут в теплую воду. Затем насухо его обтереть, разрезать пополам и выжать весь сок. Процедить сок через сито от косточек и мякоти.
2. Соединить в одной емкости сгущенное молоко с концентрированным, добавить сок лимона и размешать венчиком до однородности.
3. Форму для выпечки (желательно квадратную или прямоугольную) застелить пергаментной бумагой или фольгой и выложить слой печенья так, чтобы между ними не оставалось свободного пространства.
4. Покрыть печенье кремом, выложить снова слой из печенья и таким образом сложить весь торт, чередуя слои, пока не закончится крем и печенье. Также между слоями можно положить кусочки фруктов или мармелада. Накрыть форму пищевой пленкой и отправить на 2-3 часа в морозильную камеру.
5. Спустя указанное время переставить форму в холодильник и оставить пирожные пропитываться на ночь. Спустя 8-10 часов вынуть форму, нарезать торт на порционные пирожные и подавать их к чаю или кофе. Приятного аппетита!