Желейный торт со сметаной

Желейный торт со сметаной
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (23 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 мл сметаны
  • 200 гр консервированных персиков или ананасов (можно заменить любыми фруктами)
  • 2 или 3 пакетика сухой смеси для приготовления желе (разных цветов) по 35-40 гр каждый
  • 100 гр песочного печенья
  • 100 гр сахара
  • 10 гр желатина
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт

  1. Приготовить цветное желе в соответствии с инструкцией на упаковке (т.е. примерно 350 мл кипятка на 40 гр сухой смеси для желе) и оставить его до полного остывания. Затем убрать желе в холодильник на несколько часов для застывания.
  2. Желатин всыпать в небольшую мисочку, залить 100 мл чистой холодной воды и оставить на 15 минут. Набухший желатин поставить на водяную баню и помешивать до полного растворения крупинок (но не доводя до кипения).
  3. Снять миску с водяной бани и оставить до полного остывания. Персики, ананасы или другие фрукты порезать небольшими кубиками одинакового размера. Печенье поломать на мелкие кусочки (оставить половину для основы торта).
  4. Сметану взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром до его полного растворения. Не переставая взбивать сметанный крем, влить к нему растворенный и остывший желатин.
  5. Застывшее цветное желе порезать крупными кусочками. Большую (желательно полукруглую) миску застелить пищевой пленкой. Смешать сметанный крем с поломанным печеньем, фруктами и кусочками желе.
  6. Переложить все в миску, застеленную пищевой пленкой, равномерно покрыть массу печеньем и накрыть краями пленки. Убрать миску в холодильник на ночь для пропитки и застывания желе.
  7. Вынуть миску, аккуратно перевернуть желейный торт со сметаной на блюдо, снять пленку и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт из печенья со сметаной Торт из печенья со сметаной
10 мин.
Легко
Желе из замороженных ягод Желе из замороженных ягод
480 мин.
Легко
Банановое фламбе Банановое фламбе
30 мин.
Средне
Пирожное "Картошка" из печенья Пирожное "Картошка" из печенья
30 мин.
Легко
Молочное желе с фруктами Молочное желе с фруктами
480 мин.
Легко
Творожный торт с фруктами Творожный торт с фруктами
480 мин.
Средне