Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом

Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом
Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Тающий во рту бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом можно готовить хоть каждый день. Ведь необходимый набор продуктов практически всегда под рукой в каждом доме, а приготовление торта - проще простого!

Ингредиенты

Бисквит для торта:

  • 4 яйца
  • 150 гр сахара
  • 120 гр муки
  • щепотка соды

Сметанный крем для торта:

  • 300 гр сметаны 25%
  • 100 гр сахарной пудры
  • щепотка ванилина

+ фрукты для украшения на ваш вкус и пакетик быстрорастворимого фруктового желе (90 гр)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой или застелить пергаментной бумагой. Яйца вбить в миску и взбить миксером до пышности. Не переставая взбивать яйца, добавить постепенно сахар и вымешивать около 5-7 минут на высокой скорости до образования светлой и очень пышной массы.
  2. Подмешать к яичному крему муку, просеивая ее через сито, добавить соду, вымешать лопаткой тесто и переложить его в форму для выпечки. Выпекать бисквит около 30-40 минут до румяной корочки и вынуть из духовки. 
  3. После остывания вынуть бисквит из формы, переложить на решетку и дать ему обветриться несколько часов. Спустя указанное время залить сухую смесь для приготовления желе (любого вкуса) около 300 мл кипятка и размешать до полного растворения сухого остатка.
  4. Фрукты вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Сметану взбить миксером и всыпать постепенно сахарную пудру с ванилином. Разрезать бисквит вдоль на две или три части, промазать между ними кремом и сложить стопкой. 
  5. Поверхность торта слегка смазать кремом и выложить ломтики фруктов, по краям торта выложить крупные фрукты, чтобы желе не вытекало (можно оградить полоской из картона, закрепив ее вокруг торта). Залить фрукты остывшим желе и отправить в холодильник как минимум на 4-5 часов (лучше на ночь).
  6. Готовый торт нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Малиново-персиковый торт Малиново-персиковый торт получается по-летнему ярким, легким с приятной фруктовой кислинкой. Приготовить его совсем не сложно, а готовое блюдо не стыдно подать на стол гостям.
480 мин.
Средне
Маринованная цветная капуста на зиму Маринованная по этому рецепту цветная капуста с болгарским перцем, морковью и луком сохраняет большинство полезных свойств, обретает новый кисло-сладкий вкус, и получается довольно твердой и хрустящей.
60 мин.
Средне
Бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливками Бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливками - это настоящая классика домашних и магазинных тортов. Такое сочетание является одним из наиболее удачных в кондитерском деле, а значит торт определенно понравится всем без исключения.
480 мин.
Средне
Торт с творожным кремом и фруктовым желе Невероятно вкусный торт из бисквитной основы, пропитанной ароматным сиропом, творожной начинки, напоминающей воздушное суфле, и верхней прослойки из свежих фруктов и прозрачного желе.
480 мин.
Средне
Лечо из кабачков с томатной пастой Лечо из кабачков с томатной пастой получается таким вкусным, что его с удовольствием едят даже те, кто не любит овощную консервацию и кабачки. Приготовление лечо по этому рецепту занимает минимальное количество времени, так как используется уже готовая томатная паса.
45 мин.
Легко
Лечо с морковью в томате Этот сытный и вкусный салат на зиму готовится совсем не сложно и не требует большого кулинарного опыта. Попробовав лечо с морковью в томате всего раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой!
120 мин.
Средне