Шарлотка с персиками

Шарлотка с персиками
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Что может быть проще в приготовлении домашней шарлотки с сезонными спелыми фруктами? Такой вкусный, тающий во рту, нежный пирог с сочными персиками и аппетитной корочкой под силу приготовить даже ребенку.

Ингредиенты

  • 4 средних персика
  • 4 яйца
  • 150 гр муки
  • 150 гр сахара
  • 150 гр сметаны
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления блюда:

  1. По желанию можно предварительно очистить персики от кожуры: сложить плоды в кипящую воду и проварить в течение минуты, после чего слить ее, залить фрукты холодной водой и оставить остывать. Очистить остывшие персики от кожуры (или просто вымыть), удалить косточку и порезать на небольшие кусочки.
  2. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем в одну миску и размешать. Яйца вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в комнатной температуре вместе со сметаной. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой или просто застелить пергаментной бумагой.
  3. Яйца взбить до появления пышной пены и всыпать тонкой струйкой сахар, взбивать еще 5-7 минут на высоких оборотах до образования густой и светлой массы. Убавить скорость миксера и ввести по ложке сметану. Подмешать к полученной кремовой массе сухую смесь, вымешать однородное тесто и соединить его с нарезанными персиками.
  4. Перелить все в заранее приготовленную форму для выпечки, разровнять и отправить в разогретую духовку. Выпекать шарлотку с персиками до румяной корочки примерно 40 минут. Вынуть форму из духового шкафа, накрыть легким полотенцем и оставить как минимум на 15 минут.
  5. Персиковая шарлотка вкусная как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Консервированная кукуруза на зиму Запастись кукурузой на зиму можно даже в домашних условиях. Такую кукурузу удобно использовать для приготовления зимних салатов, закусок и горячих блюд.
480 мин.
Средне
Консервированный горошек на зиму Если у вас оказалось много зеленого горошка, обязательно сделайте запас на зиму по этому рецепту. Консервированный горошек получится ничуть не хуже, чем купленный в магазине аналог.
60 мин.
Легко
Маринованные огурцы с кетчупом Маринованные на зиму огурцы с кетчупом приобретают новый кисло-сладкий вкус, очень приятный аромат и становятся хрустящими. Рецепт обязательно надолго приживется у вас в семье!
20 мин.
Легко
Быстрый рецепт маринованных огурцов Быстрый рецепт маринованных огурцов поможет вам приготовить вкусный и полезный салат за минимальное количество времени. На следующие сутки после приготовления у вас уже будут готовы хрустящие, ароматные и сказочно вкусные огурчики с болгарским перцем и луком.
20 мин.
Средне
Консервированная кукуруза в початках Способов законсервировать кукурузу на зиму множество, этот - один из самых удачных. Консервированная кукуруза в початках не теряет своих вкусовых качеств, а также сохраняет почти все полезные вещества и витамины.
30 мин.
Легко
Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом Тающий во рту бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом можно готовить хоть каждый день. Ведь необходимый набор продуктов практически всегда под рукой в каждом доме, а приготовление торта - проще простого!
480 мин.
Средне