Детский морковный торт
Сказочно вкусный и полезный домашний морковный торт отлично подойдет для детских праздников и дня рождения. Хотя вкус этого тортика по достоинству оценят не только дети, но и взрослые.

ОценитьПрименить |
Время:
480 мин.
|
Порций:
5 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 1 средняя или 2 небольшие морковки
- 2 яйца
- 100 гр сахара
- 100 гр муки
- 50 гр сливочного масла
- пол-апельсина
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
Крем для детского морковного торта:
- 3 ст.л. маскаропоне
- 3 ст.л. сливоно-творожного сыра
- 2 ст.л. сметаны 20%
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
-
Яйца для приготовления морковного бисквита должны быть комнатной температуры. Вбить их в миску и слегка взболтать венчиком.
-
Не переставая взбивать яйца венчиком, всыпать тонкой струйкой сахар.
-
Взбивать венчиком до образования пены.
-
Морковь очистить и измельчить с помощью блендера (либо натереть на мелкой терке). Добавить морковь к яичной смеси.
-
Постепенно ввести в тесто муку и вымешать до однородности.
-
Из половины апельсина выжать сок и процедить его через сито от косточек и мякоти. Влить сок в морковное тесто для торта, размешать.
-
Сливочное масло должно быть мягким, либо растопленным и остывшим. Перелить его к тесту.
-
Сразу же после этого всыпать разрыхлитель и перемешать.
-
Перелить тесто в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Выпекать морковный торт около получаса при 180С до легкой румяности. Вынуть форму из духового шкафа, накрыть фольгой и оставить до полного остывания.
-
Тем временем приготовить крем: соединить сметану с творожным сливочным сыром и маскарпоне в миске и перемешать до однородной консистенции.
-
Бисквит вынуть из формы, разрезать на два коржа, промазать между ними и поверх второго коржа кремом. Убрать детский морковный торт на ночь в холодильник для пропитки.
-
Готовый тортик украсить на свой вкус, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

Торт Сникерс с безе: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Тирамису: рецепт классический в домашних условиях

Полезный морковный торт, с яркой ноткой клубнички

Торт Графские развалины: классический рецепт с фото пошагово