Домашний медовый торт

Домашний медовый торт
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Сложно
Способ приготовления:
Подойдет на:

Обязательно попробуйте приготовить домашний медовый торт по этому рецепту. Результат удивит даже опытных хозяек - торт получится очень вкусным, с потрясающим ароматом и рассыпчатыми коржами.

Ингредиенты

Тесто для домашнего медовика:

  • 0,6-0,7 кг муки
  • 150 гр сливочного масла
  • 3 яйца
  • 250 гр сахара
  • 250 гр меда
  • 100 гр маргарина
  • 1,5 ч.л. соды

Крем для медовика:

  • 0,9-1 кг сметаны 25-30%
  • 1-2 пакетика загустителя для сливок
  • пол-ст.л. растворимого кофе
  • пол-ст.л. кипятка

+ 100 гр орехов для украшения

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюлю сложить маргарин, масло и мед, поставить на огонь. Нагревать, помешивая, до растворения всех ингредиентов. Затем всыпать соду и тщательно размешать массу венчиком или миксером.
  2. Снять кастрюлю с огня, дать остыть 5 минут. Затем взбивая все миксером, добавить яйца, сахар. Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать. Разделить тесто на 12 часей, из каждой скатать шар.
  3. Каждый кусок теста раскатать на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт, духовку разогреть до 180С. Испечь 12 коржей на застеленном пергаментной бумагой противне. Выпекать каждый корж для домашнего медового торта около 5 минут до румяности.
  4. Обрезать коржи по форме круга, сложить их стопкой, приготовить крем. В кипятке растопить кофе, влить в миску. Добавить сметану, сахар, загуститель для сметаны, взбить все миксером на средней скорости до однородного состояния. Обрезки от коржей измельчить в мелкую крошку.
  5. Положить корж на плоское блюдо, смазать кремом, накрыть вторым коржом, снова крем. Таким образом сложить весь торт, смазать поверхность и бока оставшимся кремом, обсыпать все крошкой от коржей.
  6. Домашний медовый торт должен настояться в холодильнике не менее 6 часов. Вынуть готовое блюдо из холодильника, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт Проще простого Приготовить самый вкусный домашний торт - проще простого. Рецепт этого лакомства у вас будут спрашивать не один раз, торт получится очень нежным, ароматным и потрясающим на вкус.
60 мин.
Легко
Торт Дамские пальчики Такой нежный торт Дамские пальчики обязательно оценят по достоинству все сладкоежки. Приготовить его в домашних условиях сможет каждый, для этого нужно просто следовать рецепту.
90 мин.
Средне
Торт с карамельным кремом Очень нежный торт с карамельным кремом никого не оставит равнодушным. Легкий карамельный крем идеально сочетается с бисквитной основой и ванильным ароматом.
40 мин.
Средне
Манник на сметане Манник на сметане, рецепт которого написан ниже, приятно удивит вас своим нежным вкусом и неповторимым ароматом. Порадуйте своих близких этим сочным лакомством к чаю.
60 мин.
Легко
Манные зразы Ищете рецепт приготовления манный зраз с мясом? Считайте, что вы нашли самый лучший. Потратив совсем немного времени, вы приготовите вкусное и необычное второе блюдо для всей семьи.
40 мин.
Средне
Творожный торт Легкий и невероятно нежный творожный торт, рецепт без выпечки. Такой десерт не только вкусный, но и менее вредный в сравнении с жирными тортами и пирожными.
45 мин.
Средне