Торт Муравейник

По этому классическому рецепту приготовить торт Муравейник сможет каждый. Мало кто не любит этот рассыпчатый, песочный торт с нежным кремом из вареного сгущенного молока.

Торт Муравейник
Average: 4 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт
Банкет

Ингредиенты

  • 0,5 кг муки
  • 400 гр вареного сгущенного молока
  • 200 гр сметаны любой жирности
  • 200 гр сливочного масла (или жирной сметаны)
  • 200 гр маргарина (можно заменить сливочным маслом)
  • 100 гр сахара
  • щепотка соды
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Муку просеять в миску через сито вместе с содой, солью и размешать. В отдельной миске растопить маргарин, соединить его с сахаром и сметаной, взбить массу миксером до раствероения сахара.
  2. Соединить сухую и жидкую смесь, тщательно перемешать и замесить упругое тесто руками. Пропустить тесто через мясорубку или тщательно растолочь толкушкой, выложить кусками на застеленный пергаментной бумагой противень.
  3. Духовку разогреть до 180С, выпекать печенье для Муравейника около 10-15 минут до золотистого цвета. Вынуть готовое печенье из духовки и дать ему остыть. Тем временем соеднить растопленное сливочное масло с вареной сгущенкой и взбить миксером до однородности.
  4. Печенье растолочь в крошку (именно на мелкие кусочки, а не в муку). Соединить в одной миске измельченное печенье и крем из вареной сгущенки, тщательно перемешать. Выложить всю массу на плоское блюдо и придать ей руками форму.
  5. Торт Муравейник должен настояться в холодильнике не меньше 3 часов. Затем вынуть его, украсить маком (по желанию), нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы