Торт с маскарпоне и вишней

Торт с маскарпоне и вишней
Время:
45 мин.
Порций:
9 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовить такой торт можно и на праздничный стол для гостей, и для семейного чаепития, чтобы порадовать родных. Воздушный торт с маскарпоне и вишней очень просто готовится, просто следуйте рецепту.

Ингредиенты

Бисквит для торта с маскарпоне:

  • 3 яйца
  • 150 гр сахара
  • 150 гр муки

Крем из маскарпоне и вишни:

  • 250 гр маскарпоне (не желательно, но можно заменить сметаной от 25%)
  • 250 мл сливок 30-35%
  • 200 гр свежей или консервированной вишни
  • 150 гр сахара
  • 125 мл вишневого сока или компота
  • 100 гр черного или молочного шоколада (для украшения)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Духовку разогреть до 180с, форму застелить пергаментной бумагой. Яйца вбить в миску и взбивать миксером с сахаром около 3-4 минут. Затем постепенно всыпать муку и взбивать массу миксером на низкой скорости до однородности.
  2. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать бисквит для торта с маскарпоне и вишней около 25 минут до готовности. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем. Дать ему остыть 5 минут.
  3. Затем пропитать корж вишневым компотом или соком (пропитать его как можно равномернее). Вишню очистить от косточек и выложить в форму поверх бисквита. Охлажденные сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков, добавить маскарпоне и тщательно перемешать.
  4. Выложить крем поверх вишни и разровнять поверхность лопаточкой или ложкой. Шоколад натереть на мелкой терке и украсить им поверхность крема. Торт с маскарпоне и вишней должен настояться в холодильнике не меньше 3 часов. Вынуть форму из холодильника, нарезать торт на порции и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт с маскарпоне и ягодами Восхитительный торт с маскарпоне и ягодами обязательно придется всем по вкусу. Этот десерт по праву может стать одним из ваших любимых, нежный крем идеально сочетается с песочным тестом и кислинкой ягод.
90 мин.
Средне
Торт Муравейник По этому классическому рецепту приготовить торт Муравейник сможет каждый. Мало кто не любит этот рассыпчатый, песочный торт с нежным кремом из вареного сгущенного молока.
90 мин.
Средне
Шоколадно-ореховый торт Испеките для своих родных или друзей сказочный шоколадно-ореховый торт без муки. Нежные шоколадные коржи с ореховым ароматом просто тают во рту.
120 мин.
Сложно
Пирог со сливами Нежный пирог со сливами приятно удивит вас простотой приготовления и потрясающим результатом. Обязательно попробуйте приготовить пирог по этому рецепту, вы останетесь довольны.
60 мин.
Легко
Бисквитный торт со сгущенкой Простой в приготовлении, но очень вкусный бисквитный торт со сгущенкой. Мягкие коржи на сгущенном молоке пропитываются кремом из вареной сгущенки и образуют невероятно вкусный десерт.
35 мин.
Средне
Грушевый пирог с шоколадом Приготовьте грушевый пирог с шоколадом, этот пошаговый рецепт под силу даже начинающему повару. Рассыпчатое песочное тесто, ароматные груши, шоколадная начинка и аромат миндаля - это потрясающе вкусно.
90 мин.
Средне