Торт Норка крота

Торт Норка крота
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Оригинальный торт Норка крота станет настоящим украшением вашего стола. Удивите своих родных и гостей вкусным десертом из шоколадного бисквита, творожного суфле и кусочков спелого банана.

Ингредиенты

Шоколадный бисквит для торта Норка Крота:

  • 200 гр муки
  • 150 мл молока
  • 2 яйца
  • 100 гр сахара
  • 80-100 мл растительного масла
  • 2,5-3 ст.л. какао-порошка
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Начинка для торта Норка крота:

  • 4 банана
  • 300 гр творога
  • 250 мл молока
  • 100 гр сахара
  • 10 гр желатина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца и молоко заранее вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито вместе с какао-порошком и разрыхлителем, размешать. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.
  2. Яйца начать взбивать миксером до появления пены. Взбивая яйца, всыпать к ним тонкой струйкой сахар и смешивать еще 3-4 минуты на высокой скорости. Не переставая взбивать, влить молоко комнатной температуры и растительное масло, взбить до однородности.
  3. Подмешать к яично-молочной массе просеянную муку с какао и вымешать тесто до однородной консистенции. Перелить бисквитное тесто в форму и отправить в разогретую до 180С духовку. Выпекать шоколадный бисквит в пределах 40 минут до готовности.
  4. Желатин всыпать в небольшую емкость, залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут. Спустя указанное время поставить емкость на водяную баню и нагревать содержимое, помешивая, до полного растворения желатина в молоке, но не доводя до кипения.
  5. Снять емкость с водяной бани и оставить остывать. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить сахар и растереть вилкой до полной однородности. Взбивая творожную массу миксером, влить тонкой струйкой растворенный желатин и смешивать до однородной кремовой консистенции.
  6. Готовый шоколадный бисквит полностью остудить и аккуратно срезать верхушку. Вынуть ложкой мякоть бисквита так, чтобы осталась "корзинка" с дном и стенками, толщиной около 2 см. Бананы очистить и разрезать каждый вдоль на две равные части.
  7. Уложить половинки бананов на дно бисквитной корзинки и покрыть творожным кремом-суфле. Бисквитную мякоть выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправить в духовку, разогретую до 80/100С. Подсушить бисквит в течение 10-15 минут и раскрошить руками в мелкую крошку.
  8. Посыпать торт остывшей бисквитной крошкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Торт Норка крота будет намного вкуснее, если дать ему пропитаться 8-10 часов. Готовый торт нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Белковый заварной крем Приготовьте белковый заварной крем по этому рецепту, результат обязательно вам понравится. Крем получается густым и приятным на вкус, идеально подходит для украшения или наполнения пирожных.
20 мин.
Средне
Торт Дамский каприз Невероятно вкусный торт Дамский каприз приятно удивит вас своим неповторимым сочетанием трех коржей - с изюмом, орехами и маком, промазанных нежным кремом.
180 мин.
Средне
Йогуртовый крем Приготовить нежный йогуртовый крем по этому рецепту совсем не сложно. Мягкий, однородный и приятный на вкус крем хорошо подойдет для бисквитных тортов или приготовления десертов.
10 мин.
Легко
Вино из терна Неповторимый вкус домашнего вина из терна надолго запомнится всем, кто его попробовал. Если вы хотите приготовить самое вкусное терновое вино, которое станет изюминкой вашего стола - вам сюда!
240 мин.
Средне
Маффины с вишней Маффины из нежного рассыпчатого теста со спелой вишней порадуют вас и ваших близких к чаю. Приготовление займет у вас совсем немного времени.
40 мин.
Средне
Тыквенный чизкейк Если вы никогда не пробовали тыквенный чизкейк, обязательно приготовьте его по этому рецепту. Такой нежный, ароматный и красивый пирог не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Легко