Торт со сметанным кремом

Торт со сметанным кремом
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Нежный торт со сметанным кремом, рецепт которого очень прост в приготовлении. Бисквит получается очень мягким и рассыпчатым, а крем из сметаны и сгущенки идеально подчеркнет его вкус.

Ингредиенты

Бисквит на сметане для торта:

  • 400 гр сметаны 20%
  • 300 гр муки
  • 150 гр сахара
  • 5 ст.л. сиропа от варенья или крепкого кофе
  • 2 ст.л. коньяка
  • 1 ст.л. какао-порошка
  • пол-ч.л. соды
  • щепотка ванилина

Сметанный крем для торта:

  • 400 гр сметаны от 20%
  • 1 банка сгущенного молока (около 380 гр)
  • 1 ст.л. тертой цедры лимона
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сначала приготовить сметанный крем. Для этого влить сметану в миску, добавить сгущенку и начать взбивать миксером. Добавить лимонную цедру и ванилин, не переставая взбивать. Поставить однородный крем в микроволновку на 5 минут (при мощности 360 Вт).
  2. Вынуть его, остудить и поставить в холодильник на время приготовления бисквитов. Сметану смешать с сахаром и ванилином, влить коньяк, всыпать какао-порошок и снова перемешать. В отдельную миску просеять муку с содой и перемешать.
  3. Постепенно всыпать мучную смесь в сметану, помешивая. Духовку разогерть до 170/180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и вылить туда сметанное тесто для бисквита. Отправить форму в разогретую духовку приблизительно на полчаса.
  4. Затем вынуть форму и оставить ее на 10 минут. Достать бисквит из формы и полностью остудить. Затем разрезать его вдоль на две части, пропитать оба коржа крепким кофе или сиропом любого варенья.
  5. Если коржи разрезались неровно, подровнять их, а обрезки оставить для украшения. Вынуть крем из холодильника, смазать половиной нижний корж, накрыть его вторым коржом. Покрыть верх и бока торта сметанным кремом, украсить обрезками от бисквита и толчеными орехами.
  6. Оставить торт со сметанным кремом минимум на 3 часа в холодильнике для пропитки. Затем вынуть его, разрезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сосиски в тесте По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить самые вкусные сосиски в тесте у себя дома. Наверное нет людей, которые не любили бы это питательное и вкусное блюдо.
90 мин.
Средне
Сладкие тарталетки Приготовление сладких тарталеток из готового слоеного теста займет у вас совсем немного времени. А в результате вы получите кексы с начинкой из орехов и изюма с потрясающим ароматом.
30 мин.
Легко
Кексы с яблоками Кексы с яблоками и орехами не оставят вас равнодушным. Тесто получается нежное и мягкое, сочная яблочная начинка идеально сочетается с ним. А перед ореховым ароматом этих кексов не устоит ни один человек.
60 мин.
Средне
Булочки с шоколадом По этому рецепту вы сможете приготовить самые нежные и ароматные булочки с шоколадом. Побалуйте этим лакомством себя и своих близких к утреннему кофе, это действительно вкусно!
30 мин.
Легко
Торт Медовик Классический рецепт приготовления торта Медовик под силу каждому, для этого нужно просто следовать пошаговой инструкции. Нежные медовые коржи со сметанным кремом еще никого не оставляли равнодушным.
180 мин.
Средне
Шоколадная мастика Приготовьте шоколадный торт с мастикой, которая так легко готовиться по этому рецепту. Мягкая и удобная в использовании шоколадная мастика отлично подойдет для приготовления любых украшений.
10 мин.
Легко