Шоколадный флан

Шоколадный флан
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (16 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 80 гр черного шоколада
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 50 мл молока

Рецепт

  1. Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость, влить туда молоко и поставить на водяную баню. Держать смесь, помешивая, на водяной бане до полного растворения шоколада, снять емкость и отставить в сторону.
  2. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером около минуты. Постепенно всыпать сахар и взбивать еще около минуты до его растворения. Влить шоколадно-молочную смесь и размешать. В широкой кастрюле вскипятить воду, вылить яичную массу в порционные формочки.
  3. Готовить шоколадный флан на водяной бане около 35 минут до готовности. Можно выпекать шоколадный флан в духовке - для этого нужно в большую форму влить кипяток и поставить в нее формочки с фланом (вода не должна заходить выше половины формочек).
  4. Вынуть формочки из духовки и остудить в течение 5 минут. Перевернуть их донышком вверх, снять формочки и украсить по желанию растопленным шоколадом или веточками мяты. Подавать шоколадный флан с кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Крем-десерт Крем-десерт
30 мин.
Средне
Шоколадно-кофейный крем Шоколадно-кофейный крем
15 мин.
Легко
Заварной крем в мультиварке Заварной крем в мультиварке
15 мин.
Легко
Шоколадный пудинг в мультиварке Шоколадный пудинг в мультиварке
15 мин.
Легко
Чернослив с орехами в сметане Чернослив с орехами в сметане
10 мин.
Легко
Банановый десерт с кефиром Банановый десерт с кефиром
15 мин.
Легко