Торт Домик

Ингредиенты

• 4 ванильных творожных сырка (по 100 гр каждый) или 400 гр творожной сладкой массы
• 2 пачки песочного печенья "Топленое молоко" (по 200 гр каждая)
• 20 мл молока
• 200 гр сливочного масла
• 6 ст.л. сахарной пудры
• 2 ст.л. какао-порошка

Рецепт

1. Сливочное масло разделить на две равные части, порезать на мелкие кусочки и оставить на 15-20 минут в комнатной температуре, чтобы оно подтаяло.
2. Добавить к половине масла какао, половину сахарной пудры и взбить миксером до однородной кремовой консистенции. Накрыть миску крышкой и отправить пока в холодильник.
3. Творожные сырки по одному добавить к оставшемуся маслу, тщательно растирая его после каждого сырка до однородности.  Всыпать оставшуюся сахарную пудру и перемешать до ее полного растворения.
4. Застелить разделочную доску или противень пергаментной бумагой или пищевой пленкой. Смазать прямоугольник по периметру будущего торта шоколадным кремом, выложить на крем печенье, укладывая его плотно друг к другу.
5. Вдоль центра всего прямоугольника выложить творожный крем. Аккуратно поднять бока пергамента так, чтобы творожная начинка накрылась "домиком" из печенья и шоколадного крема. 
6. Закрепить пергамент в таком положении и убрать торт в холодильник как минимум на 4 часа. Спустя указанное время освободить торт от пергамента и переложить на блюдо. Готовый творожный торт Домик нарезать треугольными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!