Постный морковный пирог

Постный морковный пирог
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (24 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:

Ингредиенты

  • 220 мл персикового или апельсинового сока (желательно с мякотью)
  • 200 гр сахара
  • 2 средние морковки (всего около 150 гр)
  • 150 гр муки
  • 120 мл растительного масла
  • 100 гр любых орехов (+ для украшения)
  • пол-ч.л. соды (погасить 1 ч.л. лимонного сока)
  • щепотка ванилина и соли

Рецепт

  1. Орехи очистить и порезать небольшими кусочками, обжарить слегка на сухой сковороде. Сахар всыпать в миску, влить растительное масло и тщательно растереть. Влить в миску сок и снова размешать, оставить сахар растворяться в соке.
  2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке (если вы хотите, чтобы в пироге хорошо чувствовалась морковь, можно натереть ее на крупной терке). Муку просеять через сито вместе с ванилином, солью и размешать.
  3. Добавить морковь к сладкому соку, перемешать. Затем постепенно подмешать к морковной массе орехи и мучную смесь. Духовку разогреть до 200С, форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать манкой (либо застелить пергаментной бумагой).
  4. Вылить тесто с морковью в заранее приготовленную форму для пирога и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать постный пирог около 40 минут до готовности.
  5. Вынуть форму, накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. Затем снять полотенце, достать бисквит и украсить его на свой вкус. Нарезать постный морковный пирог на кусочки и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Пирог из слоеного теста с сыром Пирог из слоеного теста с сыром
60 мин.
Легко
Макаруны Макаруны
90 мин.
Сложно
Венский пирог с вишней Венский пирог с вишней
60 мин.
Легко
Запеканка из рисовой каши Запеканка из рисовой каши
90 мин.
Средне
Постный кекс Постный кекс
50 мин.
Легко
Диетический пирог Диетический пирог
45 мин.
Средне