Венские вафли: рецепт для электровафельницы, мягкие, воздушные

Ингредиенты

• сахар – 40 г;
• молоко – 150 мл;
• сода – щепотка;
• мука – 250 г;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• уксус – 2 г.

Рецепт

Если есть желание порадовать всю семью вкусным угощением, можно приготовить венские вафли. Процесс готовки несложный, для блюда потребуется минимальный набор продуктов. Даже молодая хозяйка справится с поставленной задачей и сможет для всей семьи устроить настоящий праздник. Все домочадцы от угощения будут в восторге.

1. Выкладываем сливочное масло в кастрюлю, растапливаем его на водяной бане.
2. Засыпаем к маслу сахар, взбиваем массу до получения однородной консистенции.
3. В общую смесь вбиваем яйца, взбиваем еще раз.
4. Разогреваем молоко, выливаем его к остальным ингредиентам.
5. Добавляем муку, все хорошо перемешиваем.
6. Гашенную уксусом соду вводим в общую массу, все перемешиваем. Должна получиться однородная консистенция, напоминающая взбитые сливки.
7. Разогреваем электровафельницу, выкладываем в нее тесто. Для 1 порции 2 ст. л. будет достаточно.
8. Готовим вафли не более 5 минут, до получения румяной корочки.
9. Подаем десерт к столу с соусом, фруктами, йогуртом, мороженым.

Лакомство готово, можно всех домочадцев собирать за одним столом. От хрустящих вафель отказаться довольно сложно. Попробовать десерт захочет каждый.

Рекомендуем: 

Хрустящие вафли

Льежские вафли

Интересные факты

Вафли будут более нежными, если в тесто добавлять желток и белок по отдельности. Кроме того, десерт может быть диетическим. Любители сладкого оценят угощение по достоинству.