Абрикосы в сиропе

Абрикосы в сиропе
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (19 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

На 1-л банку:

  • 10 шт абрикосов среднего размера
  • 170 гр сахара
  • вода - опционально

Рецепт

  1. Банки (объем 1 л) простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке. Крышки прокипятить в течение 10 минут. Абрикосы вымыть, насухо обтереть, разрезать пополам и удалить косточки (не обязательно).
  2. Плотно утрамбовать абрикосы в банку, засыпать их сахаром. На дно большой кастрюли или миски застелить полотенце, сложенное втрое. Сверху полотенца поставить банки с абрикосами и сахаром, влить в кастрюлю/миску воду комнатной температуры так, чтобы она доходила до плечиков банок.
  3. Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Стерилизовать абрикосы с сахаром примерно 3-4 минуты при слабом кипении воды.
  4. В отдельной кастрюле вскипятить воду для сиропа (количество воды опционально - по количеству банок и абрикосов). Залить кипятком абрикосы с сахаром в банках, прикрыть их крышками и стерилизовать еще 8-10 минут при слабом кипении воды в кастрюле.
  5. По одной вынуть банки из кипящей воды, закатать крышками, перевернуть их вверх дном и укутать одеялом или полотенцем. После полного остывания стекла можно перевернуть банки и отправить на хранение в темное и прохладное помещение. Хранятся абрикосы в сиропе до 1-1,5 лет.
Похожие рецепты:
Варенье из яблок с лимоном Варенье из яблок с лимоном
480 мин.
Средне
Джем из жимолости Джем из жимолости
30 мин.
Легко
Варенье из жимолости Варенье из жимолости
480 мин.
Средне
Огурцы с яблочным уксусом Огурцы с яблочным уксусом
60 мин.
Средне
Помидоры со сливами на зиму Помидоры со сливами на зиму
480 мин.
Средне
Груши в сиропе на зиму Груши в сиропе на зиму
30 мин.
Легко