Варенье из яблок с лимоном

Варенье из яблок с лимоном
Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Яблочное варенье прекрасно сочетается с лимоном, который придает варенью неповторимый аромат и приятное послевкусие.

Ингредиенты

  • 2 кг яблок (зеленых, твердых сортов)
  • 2 кг сахара
  • 1 крупный или 2 средних лимона

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яблоки тщательно вымыть, удалить сердцевину и порезать мякоть с кожурой средними или крупными кусочками. Сложить их в большую миску, пересыпая слоями с сахаром. Поставить на небольшой огонь и дождаться полного растворения сахара, периодически помешивая.
  2. Лимоны вымыть в теплой воде, насухо обтереть, снять цедру и разрезать очищенные плоды пополам. Выжать из мякоти весь сок, косточки удалить. Проварить варенье в течение 15 минут после закипания, как можно чаще помешивая.
  3. Затем добавить в миску с вареньем лимонный сок, цедру и варить еще 15 минут. Снять миску с огня, накрыть крышкой и оставить на 10-14 часов в комнатной температуре.
  4. Спустя указанное время простерилизовать банки любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Яблочное варенье с лимоном поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. 
  5. После закипания вынуть цедру, разложить кипящее варенье по банкам и закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 6-8 часов до полного остывания. 
  6. Хранить варенье из яблок с лимоном вместе с остальными заготовками на зиму в прохладном, защищенном от солнечных лучей помещении. 
Похожие рецепты:
Песочный пирог с шелковицей Очень простой и в приготовлении, и по списку продуктов песочный пирог с шелковицей выходит вкусным и ароматным. Густая ягодная начинка обязательно придется по вкусу любителям шелковицы.
120 мин.
Средне
Абрикосы в сиропе Заготовленный таким образом на зиму абрикосы сохраняют максимум вкуса и полезных веществ. Консервированные абрикосы в сиропе можно подавать к чаю в качестве самостоятельного десерта, либо использовать для украшения десертов и тортов.
30 мин.
Легко
Чизкейк с черникой Чизкейк с черникой, приготовленный по этому рецепту, получается сказочно вкусным и красивым. Такой вкусный и нарядный торт не стыдно подать на стол гостям.
480 мин.
Сложно
Компот из жимолости Компот из жимолости отличается большим набором полезных веществ и приятным вкусом. Готовится компот очень быстро и просто.
15 мин.
Легко
Пирог с абрикосами в мультиварке Такого вкусного абрикосового пирога вы еще не пробовали. Тесто получается очень вкусным, рассыпчатым и насквозь пропитывается соком и ароматом спелых фруктов.
60 мин.
Средне
Вареники с шелковицей Обязательно приготовьте по этому рецепту сочные, сладкие и ароматные вареники с шелковицей на заварном тесте, которое совсем не рвется при варке, но получается достаточно тонким.
60 мин.
Средне