Джем из жимолости

Джем из жимолости
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (14 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг жимолости
  • 1 кг сахара
  • 1 пакетик желирующего сахара (Желфикс 1:1, 20 гр)

Рецепт

  1. Жимолость перебрать, промыть и дать ягодам обсохнуть. Сложить их в большую миску, добавить 2 ст.л. обычного сахара, Желфикс и немного перетереть массу пестиков или вручную.
  2. Банки простерилизовать любым удобным для вас способом, жестяные крышки прокипятить в течение 10 минут. Поставить миску с ягодами и сахаром на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Добавить весь оставшийся сахар, повторно довести до кипения. 
  3. Варить джем из жимолости около 3 минут при слабом кипении, помешивая. Разложить горячий джем по сухим стерильным банкам, закатать их крышками, перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом и оставить на 6-10 часов до полного остывания. 
  4. Хранить джем из жимолости в темном и прохладном помещении не более 1,5 лет.
Похожие рецепты:
Варенье из жимолости Варенье из жимолости
480 мин.
Средне
Огурцы с яблочным уксусом Огурцы с яблочным уксусом
60 мин.
Средне
Помидоры со сливами на зиму Помидоры со сливами на зиму
480 мин.
Средне
Груши в сиропе на зиму Груши в сиропе на зиму
30 мин.
Легко
Персики в сиропе на зиму Персики в сиропе на зиму
40 мин.
Легко
Помидоры с морковной ботвой на зиму Помидоры с морковной ботвой на зиму
30 мин.
Легко