Джем из физалиса

Джем из физалиса
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (21 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг физалиса
  • 1 кг сахара
  • 250 мл чистой воды

Рецепт

  1. Очистить ягоды физалиса от "коробочек", промыть и дать стечь воде. Всыпать ягоды в кастрюлю с кипящей водой и снова довести до кипения. Варить ягоды до мягкости примерно 15-20 минут, помешивая.
  2. Затем можно измельчить содержимое кастрюли пестиком, блендером или картофелемялкой. Добавить в ягодное пюре сахар, вернуть на огонь и, помешивая, довести до кипения. Готовить джем из физалиса до нужной консистенции (это займет от 20 до 30 минут).
  3. К тому времени простерелизовать банки и проварить в течение 10 минут крышки для консервации. Разлить кипящий джем по сухим стерильным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом, оставить до полного остывания.
  4. Хранить джем из физалиса в прохладном и темном помещении вместе с остальными заготовками на зиму (до 1-1,5 лет).
Похожие рецепты:
Маринованные баклажаны "Как грибы" Маринованные баклажаны "Как грибы"
480 мин.
Сложно
Тещин язык из огурцов Тещин язык из огурцов
45 мин.
Легко
Повидло из персиков Повидло из персиков
45 мин.
Легко
Варенье из слив с яблоками Варенье из слив с яблоками
480 мин.
Средне
Салат из помидоров с баклажанами на зиму Салат из помидоров с баклажанами на зиму
90 мин.
Легко
Аджика с хреном (вареная) Аджика с хреном (вареная)
90 мин.
Средне