Повидло из персиков

Повидло из персиков
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (24 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,2 кг сахара
  • 1 кг персиков (вес без косточек)

Рецепт

  1. Персики вымыть, удалить косточки и измельчить мякоть с кожурой с помощью блендера или мясорубки. По желанию можно предварительно очистить персики от кожуры, чтобы повидло было еще однороднее по консистенции.
  2. Соединить персиковое пюре с сахаром в большой миске и поставить на средний огонь. Периодически помешивая, довести повидло до кипения. Готовить его при постоянном помешивании примерно 30-40 минут до желаемой консистенции.
  3. К тому времени простерилизовать банки на пару, в духовке или в микроволновке, прокипятить в течение 10 минут крышки. Разлить кипящее персиковое повидло по банкам, закатать крышками, перевернуть, обернуть одеялом и оставить на ночь.
  4. Снять одеяло, перевернуть банки горлышком вверх и отправить на хранение в прохладное и темное помещение.
Похожие рецепты:
Варенье из слив с яблоками Варенье из слив с яблоками
480 мин.
Средне
Салат из помидоров с баклажанами на зиму Салат из помидоров с баклажанами на зиму
90 мин.
Легко
Аджика с хреном (вареная) Аджика с хреном (вареная)
90 мин.
Средне
Баклажаны на зиму "Пальчики оближешь" Баклажаны на зиму "Пальчики оближешь"
30 мин.
Средне
Аджика без уксуса Аджика без уксуса
120 мин.
Легко
Варенье из тыквы с курагой Варенье из тыквы с курагой
180 мин.
Легко